蛇皮有以下功效，祛风，定惊，退翳，解毒，可用于治疗小儿惊风，抽搐痉挛，皮肤瘙痒，翳障，喉痹，疔疮，瘰疬溃后，漏疮血水不止，藓疮，小便不利，小儿解颅等疾病，也有用于治疗老年慢性支气管炎的病历。
蛇皮炒鸡蛋的功效比较广泛，具有祛风明目、清热解毒的功效，对于眼目干涩、中风偏瘫、四肢无力、关节酸软等症状有很好的改善作用。对于上火因素，导致的咽喉肿痛也有调节功效。而从营养学的角度来讲，蛇皮炒鸡蛋之中的蛋白质、氨基酸、纤维素、矿物质的含量比较丰富，能够增强人体的免疫力，为机体的代谢提供能量。
蛇皮皮肤病在医学上属于鱼鳞病的范畴，目前对鱼鳞病尚无根治疗法，只能用药之后病情缓解。对于病情较轻的寻常型鱼鳞病，对身体健康无影响，无需治疗，冬季症状明显，皮肤干燥时可外擦保湿剂即可。
一身像蛇皮一样的皮肤病很难治，得了这个病平时饮食可以多吃一些动物肝脏、胡萝卜等富含维生素的食品。也可以吃蔬菜、水果。忌酒。忌海鲜。忌吃辛辣刺激性食物。忌牛肉、忌羊肉、忌狗肉。
蛇皮纹皮肤一般可以通过日常护理、药物治疗等方式来去除。
1.日常护理：蛇皮纹皮肤是一种遗传的角化性皮肤病，在日常生活中要避免用肥皂、热水烫洗，避免长期洗澡，洗后要及时涂抹保湿和润肤品，可以多食用含有丰富的维生素A和E的食物。
2.药物治疗：蛇皮纹皮肤还可以进行药物治疗，一般情况下可以外用尿素软膏、水杨酸软膏、维生素E乳等外用药。
蛇皮癣其实是一种遗传因素导致的，是不太容易治疗的，可以去皮肤科看看，主要是以滋润保湿为主治疗。要提高治疗的效果，延长缓解期，巩固治疗，杜绝复发：在临床痊愈时，有些病人的汗毛孔还没有完全疏通，另外表皮微循环也未完全改善，认为消除标准不能单纯从临床判定，如果皮肤光滑，斑纹一消失就马上停止治疗，这样容易复发。