柴胡既可以保肝，也可以伤肝。柴胡的归经是肝胆经，具有疏肝解郁的作用，临床上具有抗病毒性肝炎，促进免疫功能生成，保护肝脏的作用，而且可以明显的降低转氨酶，恢复肝功能，减少肝损伤，柴胡正确应用可以保护肝脏。
肝脏是酒精代谢的主要器官，酒精所含乙醇进入血液后，可经肝脏代谢转化为有毒的乙醛和乙酸，长期摄入大量酒精，易导致肝细胞变性或出现炎症，增加酒精性肝病风险。因此，饮酒人群更应注意保肝养肝，合理饮食。
在饮食方面，需以高蛋白、低脂饮食为主，可适量补充富含B族维生素、维生素C、维生素K的食物，如西红柿、柑橘、李子、荠菜、菠菜等。平时可采取少食多餐的原则，尽量保持饮食清淡。对于肥胖患者，需控制饮食并增加运动量，避免摄入含果糖的饮料、零食、甜食和夜宵。另外，还可服用含水飞蓟宾的护肝片辅助养肝护肝。水飞蓟宾能够稳定肝细胞膜，保护肝细胞的酶系统，清除肝细胞内的活性氧自由基，从而提高肝脏的解毒能力，如健安适等。
若确诊为酒精性肝炎，患者通常需在医生指导下服用药物治疗，如欣立得美他多辛胶囊、易善复多烯磷脂酰胆碱胶囊等，可加速酒精代谢，改善肝损伤。
甲肝可以吃保肝药，但要严格在医生指导下正确吃药。
甲肝是一种常见的急性传染性肝病，它的主要症状是急性肝损伤。甲肝引起的肝损害较小，可以服用甘草酸脂剂，水飞蓟等保肝药物。但如果肝脏受损比较严重，或者是重度肝炎，则要接受静脉输液、隔离等治疗。建议患者积极配合医生的指导，进行对症治疗，改善恶心、呕吐、肝脏不适等症状。
一般情况下，小柴胡颗粒是治疗风热感冒的。
小柴胡颗粒由柴胡、党参、黄芩、半夏、大枣、甘草、生姜等成分组成，具有疏肝和胃、解表散热等功效，主要可用于外邪即将入里而尚未全部入里的情况，有助于缓解患者出现的忽冷忽热、咳嗽咳痰、食欲不振、咽喉疼痛发干、口渴等症状，因此，小柴胡颗粒是治疗风热感冒的。服药期间要尽量免进食生冷、辛辣、油腻的食物。
小柴胡颗粒主要治疗感冒现象，饭前饭后都可以吃，但是应该注意间隔半个小时，这样可以防止对肠胃造成刺激，也可以防止药物失效，平时吃小柴胡颗粒的时候可以用温水冲服，也可以直接服用，这样都可以帮助更好的治疗。
想要养肝和护肝的可以吃的食物有银耳、红枣、海藻、牡蛎等食物都可以保护肝脏，另外还有四种保肝必须吃的是木瓜、柠檬、乌梅、荔枝这四种食物，并且想要肝脏好，还有戒烟戒酒。