一般肉食鸡的鸡冠子是可以吃的。如果是一些老母鸡，或年岁比较长的鸡冠子就最好不要吃，因为鸡在啄食中会吃进有害的重金属物质，而这些重金属会随着时间的推移沉积在鸡头内。
鸡冠子花味甘性凉，而且无毒，可以入会经和肾经，主要功效是凉血止血，平时多用于吐血和咯血还有便血与赤白带下等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显。还可以治疗月经不止和青光眼。
鸡冠花可以吃，没有毒。而且鸡冠花作为一种美食，还可以补充人体所需要的氨基酸，营养十分全面，风味也别具一格。主要的吃法有红油鸡冠花、花玉鸡、鸡冠花豆糕、鸡冠花蒸肉、鸡冠花籽糍粑等，都非常鲜美可口。
公鸡的鸡冠本身没有毒，不过现在的鸡在饲养的时候，会含有一些生长激素，另外鸡本身也会摄入一些重金属物质，而这些有害成分都会在鸡头、鸡冠部位累积起来，因此在吃公鸡的时候一般建议将鸡头和鸡冠去掉。
孕妇不能食用冰淇淋，因为孕妇的体质比较特殊，要尽量不吃一些生冷的、刺激性的东西。此外，怀孕期间女性体内的雌、孕激素水平会增加，而且还会有胎盘激素的影响，从而降低体内的糖分，应避免食用含有大量糖分的食品。孕妇在怀孕期间可以多食用新鲜的果蔬，这样可以促进人体对人体的营养吸收，还能促进胎儿的生长与发育。
