莲藕热量是每100克可食用部分，含有大约73大卡的热量。莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素、糖类物质、矿物质等营养。生莲藕性质寒凉，可以清热解暑，生津止渴。煮熟的莲藕性质甘温，可以滋补五脏，健脾开胃，补血养心。莲藕气味清香，可以增进食欲，含有膳食纤维，可以促进消化，润肠通便。富含铁元素和蛋白质，可以补血，调节气色。
莲藕孕妇是可以吃的。
在孕期的女性需要多食用富含维生素，蛋白质的食物，而莲藕就含有维生素，蛋白质等丰富的营养，还有能够起到易消化，开胃健脾，止吐等作用，所以孕妇食用莲藕是有一定的益处的，但是需要避免吃过于太辣或是太凉的藕，另外还可以吃新鲜的温性水果和蔬菜。
此外，孕妇还要多吃含钙量高的食物，防止出现肌肉酸痛还有睡眠不好等现象。
吃莲藕的禁忌，身体虚弱的患者，特别是容易腹泻的患者不要生吃莲藕，不然很难消化，会加重脾胃的虚弱，不要用铁锅烹莲藕，因为铁器会导致莲藕颜色改变，而影响品相，切过的莲藕不能够直接存放，不然会导致变色，影响营养。
一般情况下，孕妇是可以食用莲藕的。
莲藕里面含有大量的维生素，蛋白质，也含有丰富的营养，对于孕妇来说有一定的益处。尤其是有贫血的孕妇，通过吃莲藕可以补充铁剂，纠正贫血的情况。但不要吃过于太辣或是太凉的莲藕，还需要适量吃莲藕，不要多吃，以免刺激胃肠道，出现腹泻、腹痛等不适症状，影响孕妇和胎儿的身体健康。
藕在哺乳期是下奶的藕不仅能够增进食欲，帮助消化，还能促使乳汁分泌。但是吃藕不应该过量，是因为藕还是比较寒凉的。而且吃什么都要适当，藕过量食用不仅不利于产妇身体的复原并且还容易造成营养不良的状况。建议：不过莲藕还是少吃为好，毕竟产妇的身体还是比较虚弱的，需要一些热性的食物，但是莲藕性寒，具有凉血散瘀的作用，吃多了寒性食物也会给产妇的身体造成一种伤害。
