可以吃阿胶的，老年人身体素质不好，可以吃阿胶来提高身体的技能和抵抗力，但并不是所有人都可以食用。阿胶易生湿，所以脾胃虚寒的人尽量少吃，很容易影响消化系统。
怀孕可以吃阿胶糕。
阿胶糕是一种非常好的滋补药物，它是一种用驴的皮脂做成的胶质物质，它可以滋补肝肾，还可以起到安胎的功效，可以提高人体的免疫力和抵抗力。孕期服用阿胶能补充充足的蛋白质、维生素、微量元素、矿物质等，有利于孕妇和婴儿的身体健康。
吃太多的阿胶糕，很可能会对胃造成伤害，从而造成脾虚胃虚，影响人体的消化和吸收。
一般情况下，小孩是否可以吃阿胶需根据实际情况来判断，具体内容如下：
阿胶是用驴皮做成的，主要是用来滋养身体，对肠胃不好，小孩肠胃的消化能力还很差，所以不能让小孩服用。但是如果小孩有贫血，而且孩子在6岁以后，就可以适当的吃一些。小孩有严重的缺铁性贫血，可以口服硫酸亚铁口服液和葡萄糖酸亚铁。还可以多给小孩食用瘦肉、猪肝、黑木耳、芝麻、红枣等食物。
通常女性经期不宜阿胶，因为阿胶虽然有补血养血、止血调经等作用，如果女性是经期经量比较多通常可以吃阿胶，但是经量比较少的女性不适合吃，可能会造成经量更少，女性应该等月经结束后再吃对身体更好，建议女性在前往医院，寻求医生帮助，医生会根据女性体内寒热虚实来判断是否适合吃阿胶，如果女性体内有湿有热，则不适合大补的阿胶。
孕妇是可以吃阿胶糕的。
阿胶是用驴皮熬制而成的一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙等营养元素，对人体的健康有很好的促进作用。怀孕的时候可以适当的食用一些阿胶糕，这样可以起到保护胎儿和强身健体的功效。但因为阿胶具有活血的作用，在怀孕初期服用会引起出血，严重的还会造成流产。怀孕后期服用会导致宫缩，从而导致胎儿早产。建议孕妇在医生的指导下适量食用。