主要作用及功能有，用于治疗新生儿缺氧缺血性脑病安全有效，可有效地预防冠心病的发生，对人肝癌细胞增殖有抑制作用，用抗病毒药物及VC治愈儿童手足口病，美白、保湿，还可以有效消除自由基。提高白血球机能，提高免疫力，预防感冒。有利于伤口的愈合。增加身体对温度变化的适应能力。
维生素C具有抗氧化和清除自由基的作用，单用维生素C是不能很好的祛痘的。可以维护正常细胞的各种生理功能，具有调节色素代谢的作用。通常建议口服维生素C，或使用含有维生素C的面膜，祛除痘痘消退后遗留的痘痕、痘印，可以有比较好的效果，痘痘是年轻人常见的皮肤病，通常发生在皮脂腺丰富的区域，例如面部、胸背等。而痘痘的发生是一种毛囊皮脂腺的慢性炎症，饮食等很多因素有关，维生素C可以对抗这种饮食不节、生活不规律引起的体内自由基，但是 没有机制能作用于痘痘发生最主要的毛囊的角化问题。祛除痘印建议去正规医美机机构，根据求美者的个人体质选择合适的治疗方法。
吃维生素c不会发生过敏的，因为很少有人会对维生素c过敏，如果是担心过敏，可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，就是很安全的，也可以吃维生素c片剂，也很少发生过敏的。
乙肝可以吃医药维c，维生素c对人类的肝脏有明显保护作用，它能降低转氨酶，也能修复受损的肝细胞，能减少病毒对人类肝脏的伤害，也能促进肝糖原的合成，平时适量服用维生素c可以提高人类肝脏的解毒能力，能预防肝炎和肝硬化以及脂肪肝等多种疾病发生。
维生素c可以常吃，长期吃点维生素C，如果不是过量服用，有一定的好处。生素c属于水溶性维生素，摄入后，人体会根据自己的需要进行吸收，如果超过了需要量，则不吸收。可以防氧化，抗衰老，养颜美容。
可以增强人体的抗病毒能力，增强以及改善肝脏的解毒功能，而且能够改善身体内糖、蛋白质、脂肪三大物质的代谢。可以改善人体的氧化还原反应，有抗氧化的作用，可以保护巯基，保护细胞膜。