椰皇含有蛋白质，糖分，碳水化合物等物质成分，能为人体补充营养物质，增强机体的体质和免疫力，有利于人体的健康。椰皇甘温，具有润肺止咳的功效，可以用于肺热久咳，痰中带血以及劳热咳血等疾病的辅助治疗。
改善因肺热造成的咳嗽，还可以提神醒脑，对于咽喉肿痛、口舌生疮有很好的辅助治疗作用。海椰皇还可以补充人体所需要的大量维生素e和维生素c，可以美白皮肤、消除颜面部位的色素沉着，其中的蛋白质、脂肪、糖分也比较丰富，能够促进身体废物的排除。
海底椰煲汤功效：海底椰味道清香，有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。做法，海底椰5克，乌鸡1只，辅料：姜3片，鸡粉适量，葱适量，盐适量，清水将乌鸡泡水洗净，用厨房纸吸去水分，放置备用；将葱切段，姜切片，准备适量鸡粉、锅内放入适量清水。将焯水后的鸡块倒入，并将葱段、姜片放入锅中，大火烧开后将备好的海底椰放入锅中，调至中火，继续炖煮60-90分钟。
可以起到清心安神的作用，对于睡眠质量不好的人，熬汤喝可以起到加深睡眠的作用。将海底椰与其他肉类熬汤，可以有效去除其腥味，也能够起到提味作用。海底椰还具有补气补血的功效，对于脾胃虚弱以及缺血的人可经常食用。
有散风热、明目功效，降血脂、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增强人体的钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，具有很好的抗氧化，抗辐射，延缓衰老养颜功效。
婺源皇菊适当的喝一些对身体是比较有好处的，有一定的抗辐射的作用，有着很好的调理的效果，在预防心血管疾病方面也有一定的作用，能够增加血管的弹性，能够降低冠心病和心绞痛的发病几率。