正常，食用豆豉是不会对身体造成伤害的，但是由于豆豉十分容易变质腐坏，而人们吃饭变质腐坏的豆豉，则会对身体造成伤害，不过也不要大量食用，其中盐的含量非常高。
经常吃淡豆豉的话，对于身体可能会有一定的坏处，因为豆豉毕竟属于发酵类的食品，它有一种好处是能够促进肠胃的蠕动，所以能够起到帮助消化的作用，但是如果长期吃的话也会有可能致癌，还是不要每天都吃，可以多吃一些新鲜的水果和蔬菜，少用一些发酵的食品。
甲亢患者可服用豆豉。
甲状腺功能亢进症是甲状腺激素过多引起机体代谢亢进的内分泌疾病。得了甲亢，必须及时到正规医院就诊，按检查结果及时用药，提示可口服甲硫咪挫、心得安等，维生素bc之类的药，减轻甲亢的症状。平时服用豆豉，但不能食用含嘌呤较多的食品，如海鲜和海带、海鱼之类不能食。还要特别留意饮食，多出去活动，提高身体抵抗力。平时要多喝一些水，并且要注意休息。
孕妇不宜吃豆豉，湿热气虚体质不宜吃豆豉，体寒瘀血体质不宜吃豆豉。豆豉的话主要成分还是植物蛋白的，所以它的代谢产物中尿酸是非常少的，而且可以补充蛋白质。而且豆豉中嘌呤比较高。
双眼皮手术后可以吃豆豉，豆豉不会影响双眼皮的手术效果。如果患者眼睛周围存在皮肤松弛现象，通过做双眼皮手术能够将松弛的皮肤进行切除，这样就会使眼睛周围的皮肤达到紧致效果，并且可以让眼睛看起来更加明亮和有神，在视觉上也会看出眼睛有增大效果。可以用冰袋在局部进行冷敷，可以缩小毛细血管，减少疼痛。在恢复期间患者应该注意及时休息，避免长时间熬夜和观看电子类产品，以免影响创伤面的恢复。
肾结石吃豆豉鲮鱼不会影响肾结石。
因为结石的主要成分是草酸钙，尿液中钙离子和草酸根离子过于饱和，从泌尿系统尿液中吸出，吸出后结合形成结晶，草酸钙结晶形成草酸钙结石，从而导致结石发生。豆豉鲮鱼并不含有上述成分，建议少喝高钙牛奶，多喝低脂牛奶，多吃豆腐、菠菜、葡萄、茶叶等草酸含量丰富的食物。对于其它饮食，患者一般没有特别的禁忌。
