生姜味辛性温，长于发散风寒、化痰止咳，又能温中止呕、解毒，增强机体抵抗力。但是阴虚，内有实热，或患痔疮者忌用，而且久服积热，损阴伤目。高血压病人亦不宜多食。有糖尿病的人也不能喝姜糖水的。
生姜中的姜辣素能刺激舌头的味觉神经和胃黏膜，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。如果是平时肠胃不好，喝了以后也可能会引起腹胀，胃酸多的情况。
早上喝大枣生姜水可以暖胃驱寒，补益气血，但长期饮用会导致血糖代谢异常。红枣富含环磷酸腺苷，可增强肌力，消除疲乏，有效防治心血管疾病，同时，可补虚益气，养血安神，是女性补血的好食品，富含维生素C，可保肝护肝，抑制癌症，抗过敏等。红枣专入脾胃经，补血；但如果只吃甜，不吃辛辣，容易淤滞，化不开，姜起到推动作用。不建议空腹喝红枣姜茶，最好是吃饭后半小时以后再喝，多喝点这个还可以驱寒，预防感冒。建议:应注意合理的休息吃一些蔬菜水果比较好的。注意饮食的均衡性，适当的健脾，胃热积食便秘应是少喝这样的食物。
黄酒，味甘、辛、气味苦，可以驱寒活血、活络通经、促进血液循环及新陈代谢，可以预防感冒的发生。含有的功能性低聚糖，可以改善肠道菌群环境，从而促进胃肠道消化。但是同样不能过量饮用，过量饮用会导致酒精不能被肝脏所分解代谢，影响肝脏功能。
降低胆固醇，促进血液流动，防止血栓形成，预防心血管疾病。调节女性内分泌系统，延缓皮肤衰老，美容养颜。但喝豆浆可能会引起肠胃胀气，打嗝等症状，刺激胃酸分泌过多，肠胃不好者应少喝豆浆。
喝铁观音的好处是铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。喝铁观音的坏处是容易引起头痛、失眠。冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。