不能。糖尿病属于内分泌疾病，是需要长时间药物控制的，在药物治疗的，要注意休息，可以多吃有营养的食物来增强抵抗力的，避免引起低血糖，定期去相关部门做一下复查。
韭菜不能降低血糖。
血糖高主要发生在体内胰岛素分泌不足引起代谢困难后，尿液数量增加，出汗多，头晕，饥饿等，所以去医院检查血糖，在医生的指导下安排二甲双胍进行治疗，可以将血糖控制在正常水平。韭菜是一种温和的中药，具有温和肝肾和壮阳固定的作用，韭菜可以直接浸泡水或制成药酒来治疗疾病，降血糖还是要吃降血糖的药和日常控制血糖。
每日取核桃12枚，把核桃敲破，将其硬壳、分心木及核桃肉一起放入750毫升水中，用小火煎60分钟，使药汤约剩300毫升。去除其中硬壳及分心木，将药汤及果肉分为3等份，于饭前半小时服1份，每日服3次。
糖尿病患者可以吃核桃，但要适量食用，否则可能对身体不好。
糖尿病是一种代谢性疾病，主要是胰岛素分泌、作用缺陷所致，主要表现为多尿、多饮、多食、消瘦、四肢麻木、视物模糊等。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分、维生素B、维生素E、叶酸、钙、磷等营养元素，具有润肠通便、顺气补血、止咳化痰、健脑益智、缓解疲劳等功效，同时还能给糖尿病患者提供营养，增强身体的抵抗力。患者可以吃菠菜、韭菜、燕麦、荞麦面等低糖低脂食物，糖分高的食物尽量少吃，如冰淇淋、蜂蜜、蛋糕等。
吃核桃不能治疗糖尿病，但是可以预防。核桃是熟知的一种健康坚果，每周吃两次核桃，患2型糖尿病的危险降低24%。中等大小的核桃约2—3颗左右估算，平均每月吃1—3次，可以使2型糖尿病危险降低4%，每周吃一次，2型糖尿病危险降低13%，而每周吃两次核桃，2型糖尿病危险可降低24%。因此，平时吃核桃也是可以预防糖尿病。