多喝绿茶可以预防肝癌。某种组合的绿茶素可以扫除患上肝炎时产生的杀手自由基，成为防止及治疗肝炎的药物，日常饮用的绿茶因为含有绿茶素，对于预防肝炎、癌症有一定帮助。
首先必须从饮食开始，必须戒烟戒酒，不要吃生冷辛辣刺激的食物，而且平时一定要注意，不要让自己的情绪太激动，不要给自己太多的心理压力和精神压力，如果是长期抑郁会导致疾病的发生，要有积极健康的态度来拥有一个好的身体。平时需要注意休息，避免劳累熬夜，适量锻炼，加强营养，增强体质。
慢性肝炎，变成肝硬化，肝硬化然后变成感染，这是肝癌的疾病基本经历过程，所以我们平时需要饮食上要注意多吃清淡食物，不要吃油腻食物，不要吃腌制食物，不要吃辛辣食物，加强身体锻炼很关键，保持愉快的心情。
经常吃芹菜对预防便秘和结肠癌有明显效果。其实芹菜叶的营养更多，到那时每次都会把叶子给扔掉，其实就会把最精华的部分给扔掉了。大蒜也有消食行气、解毒杀虫之功效。
预防肝癌可以多食用一些绿色蔬菜，因为绿色蔬菜中都含有相对较多的维生素和硒类微量元素，这类物质都有抗肿瘤的作用。另外，还可以食用高蛋白的饮食，比如鸡蛋、牛奶等物质。