孕妇吃鹅蛋不能预防黄疸。
没有任何科学的证据可以证明这一点，孕妇吃鹅蛋也无法预防黄疸。因为鹅蛋中富含蛋白质、脂肪、钙、铁、镁等元素。在中药里，鹅蛋的味道甘、微温，具有补中益气的功效。在寒冷的天气里，可以吃一些抵御严寒的食物，但是对于孕妇来说，并不能防止新生儿黄疸，这是没有科学根据的，建议孕妇在孕期不要盲目吃鹅蛋。
孕妇吃鹅蛋并不能去黄疸，黄疸是胆红素，胆红素在体内的代谢过程中，鹅蛋并不能起到促进代谢的作用，如果出现胆红素升高，一定要明确胆红素升高的原因是什么，然后再对症给予治疗，例如梗阻性黄疸或者自身溶血性黄疸或者是肝细胞损伤造成的黄疸，治疗方式都是不一样的，鹅蛋只是单纯的蛋白质并不能对胆红素代谢起到帮助作用。
吃鹅蛋不能改变这一现象。宝宝生理性黄疸是正常现象，孕妈不要过度担心。新生儿黄疸常因孕母遭受湿热侵袭而累及胎儿，致使胎儿出生后出现胎黄，故妊娠期间，孕母应注意饮食有节，不过食生冷，不过饥过饱，并忌酒和辛热之品，以防损伤脾胃。
吃鹅蛋是不可以预防黄疸的。新生儿产生黄疸主要有两种原因，一种是生理性黄疸，是胎儿在母体时需要大量的红细胞中羊水中摄取氧气，当胎儿娩出母体后，多余的红细胞会被自身破坏，产生大量的胆红素，超过了肝细胞的摄取能力，就会沉积在皮肤粘膜上，形成生理性黄疸。病理性黄疸为母婴血型不合，造成的新生儿溶血，大量的红细胞破坏，也会造成体内胆红素增高。
鹅蛋煮着吃去胎毒，鹅蛋的作用很多，有保胎、去胎毒的功效，有助于胎儿脑发育。但没有降低黄疸的作用。怀孕期间注意饮食的合理搭配，保证充足的睡眠和良好的新陈代谢。使皮肤不要受各种刺激。
吃鹅蛋不可以预防黄疸，孩子如果出生后出现黄疸，要注意母乳喂养，适当给孩子喝点水，多睡点太阳，如果黄疸厉害，就需要上医院就诊进行检查和治疗了，鹅蛋中含有大量的蛋白质，含有大量卵磷脂。对人大脑和神经组织的发育有好处的。