吃酸菜不会致癌。酸菜本身并不致癌，致癌的是酸菜在制作过程中，盐含有的亚硝酸盐、硝酸盐等可能会产生如亚硝胺等有害物质，但这也只是在特定的条件下才会出现，因此，绝大部分的酸菜都是可以放心食用的。
不要吃酸菜，或者是尽量少吃酸菜。因为酸菜是腌渍类的食物，里面含有大量的盐分。如果孕妇摄入的太多，有可能会导致肾脏功能负担。不利于体内胎儿的生长，严重者甚至可能会出现先兆流产等症状。而且在腌制的过程中有大量的亚硝酸盐，是一种致癌物质。如果一定要吃，彻底清洗，然后完全煮熟以后再少量食用。
如果不会经常食用及食用的量少是不要紧的，平时注意合理饮食，营养要均衡，煎炸油腻及腌菜及烟熏，烧烤食物应该少吃，注意适量以及不要吃的过于频繁就完全不用担心。
长期吃酚酞片不致癌，但是容易出现严重的不良反应。
酚酞片主要作用于结肠，口服后在小肠碱性肠液的作用下慢慢分解，形成可溶性钠盐，从而刺激肠壁内神经丛，直接作用于肠平滑肌，使肠蠕动增加，同时又能抑制肠道内水分的吸收，使水和电解质在结肠蓄积，产生缓泻作用。但是药物过量或长期滥用时可造成电解质紊乱，诱发心律失常、神志不清、肌痉挛以及倦怠无力等症状。目前已停止销售、生产。
孕期一般可以吃酸菜，但是需要适当吃。
怀孕期间最好不要多食用，因为咸菜是一种没有任何营养的咸味食物。怀孕期间的食物要尽量多种多样。孕妇的膳食建议：多吃粗粮，少吃精白米。像玉米粉、小米、马铃薯等，所含的维他命和蛋白含量都高于面粉，而且富含微量的微量元素。多食用一些新鲜的水果和水果，能够补充人体所需的维生素。
