淡水虾死了多久不能吃

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我今天和朋友出去玩,待到很多虾,但是很多都死了,淡水虾死了多久不能吃?
医生回答 共1条医生回复 因不能面诊,医生的建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
淡水虾死了之后,在常温下超过2小时就不能吃了,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏。
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淡水虾死了之后,在常温下超过2小时就不能吃了,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长,积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使煮熟了,这种毒素也不易被破坏。

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