浸泡柠檬一般建议选择把柠檬切成薄片儿，使用40度以下的温水浸泡10分钟左右就可以饮用了。不要选择使用整个柠檬泡水，不然里面的果酸、果糖和维生素无法稀释进水中。
取适量干柠檬片将要冲泡的干柠檬片放在水中清洗一下表面的灰尘。出柠檬片后放在深口容器杯底，倒入95度以上开水。将柠檬片浸泡在热水中10分钟左右。浸泡好的柠檬水倒入杯中晾凉一会儿，加入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
柠檬水的正确泡法减肥瘦身一般是没有效果的，所以不要盲目的使用偏方减肥。柠檬水里面含有丰富的维生素，C可以补充锌粒的维C，但是对减肥是没有作用的，如果想要减肥，可以通过运动锻炼的方法进行减肥，也可以通过注射溶脂针或者是抽脂等方法进行减肥，能够起到快速瘦身的作用，在注射溶脂针或者是抽脂以后，还需要尽量医嘱穿塑身衣，有利于体型的恢复。平时应控制自己的饮食，避免吃些热量较高的食物，可以减少身体脂肪堆积。
新鲜的柠檬含有的维生素C含量是比较高的，但是，柠檬中的维生素C很容易受到高温的破坏，如果是泡新鲜的柠檬，水温不要过高，一般50到60度就可以，先用盐水把柠檬清洗干净。
干柠檬和鲜柠檬比较，干柠檬中所含的维生素含量要远远小于鲜柠檬。干柠檬在晒干的过程中很多营养物质随着水分的蒸发而流失，只是干柠檬更易保存，所以如果是在柠檬成熟的季节，用鲜柠檬泡水。泡水用温水，因为柠檬中所含的维生素在高温下容易被破坏，用柠檬泡水喝，可以美白肌肤，柠檬含有特殊的香气，会令人精神愉悦。
柠檬泡水具有养颜美白，抗菌消炎，提高机体免疫力等功效。柠檬中丰富的维生素B族，具有很强的抗氧化作用，可促进机体的新陈代谢，延缓皮肤衰老，抑制色素沉着，具有淡斑美白的功效。