牛奶和奶粉的营养成分大体一致。里面都含有一些蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪，非常有利于人体所吸收。但是奶粉在制作过程中，里面原有的维生素c、维生素b和尼克酸有可能会遭到破坏。所以相对来说牛奶中的营养成分更好一点。
牛奶的营养较高。
因为从营养学角度来说，牛奶和奶粉的营养成分大体一致。里面都含有一些蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪，非常有利于人体所吸收。但是奶粉在制作过程中，里面原有的维生素c、维生素b和尼克酸有可能会遭到破坏。所以相对来说牛奶中的营养成分更好一点。牛奶中的维生素c含量更高，更加有利于促进身体的新陈代谢，但是奶粉更容易储存，所以各有利弊。
建议在日常生活中，我们应该多吃一些含有丰富蛋白质，维生素的水果和蔬菜，多进行一些休闲类的运动，提升身体素质。
豆浆和豆腐脑的营养成分不同，无法进行比较。
豆浆是一种由一些新鲜大豆或黄豆制成的保健饮料，其营养价值极其丰富。它含有大量的钾离子、镁离子氨基酸和蛋白质。适量饮用豆浆能有效增强心血管系统的力量，降低心脑血管疾病的发病率，降低血压和血脂。豆浆中的钙离子能有效促进骨骼强度，降低骨质疏松的几率。正常人人群吃少量豆腐能有效吸收维生素B和大豆异黄酮，不仅能促进肠道蠕动，改善便秘，滋养神经，还能平衡体内激素水平，并有美白肌肤的功效。
豆腐脑的嘌呤含量较高，因为豆腐脑是由大豆制成的，其蛋白质和嘌呤含量较高，可能会增加体内的尿酸含量而引起痛风，所以一般建议高尿酸血症患者不要吃太多豆腐脑。
奶粉的营养更好。
如果是纯牛奶，虽然纯牛奶中蛋白质、矿物质和维生素的含量相对较高，但具体含量会根据奶牛的饲养情况而变化，如果奶牛的饲料营养跟不上，就会导致牛奶蛋白质营养价值的下降，奶粉中的营养成分是基于人类需求和牛奶或羊奶，营养成分是相对固定的，各种袋装或盒装纯牛奶，在加工过程中，其营养成分在高温环境中被破坏，营养价值明显下降。
消化道溃疡患者不应饮用牛奶和奶粉，牛奶虽然能减轻胃酸对溃疡表面的刺激，但它能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸，从而加重病情。
奶粉和牛奶相比，奶粉的补钙营养价值相对更高些。这里所说的牛奶一般是指纯牛奶，真正的纯牛奶中，其蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但是具体的含量会根据乳牛的饲养情况而发生变化。
纯牛奶和奶粉各有优势，根据具体情况，个人所需而定。
奶粉是以生牛（羊）乳为主要原料并配以其他辅料，经杀菌、浓缩、干燥等工艺过程去除牛乳中几乎所有的水分，得到干燥的粉末状产品。奶粉的物理特性为固体，因此我们可以调节营养成分。比如浓缩后的奶粉可以将牛奶冲得更浓。或者在其基础上加入适量的维生素、矿物质等成分，更适合不同年龄的人群选用。
建议平时可以多吃一些营养成分高的水果和食物等，做到睡眠充足，多锻炼增加抵抗力。