吃柿子后，可以用头孢，但不能马上服用。柿子中的鞣酸蛋白可以和头孢类药物结合，结合后的鞣酸蛋白和头孢，都不宜被人体消化和吸收。会降低柿子的营养价值，和头孢的抗菌效果。
一般情况下，柿子中含有碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，不仅可以给6个月以上宝宝补充能量和热量，而且可以给宝宝提供营养物质，有利于宝宝的身体健康。
而6个月以内的宝宝胃肠道功能还没有发育成熟，容易导致消化不良，可能会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以6个月以内的宝宝是不主张吃的，大人也要适当的注意。
患有脑梗的人可以多吃些柿子。脑梗塞的患者平时要多注意饮食。不能吃辛辣、油腻、辛辣、脂肪、动物内脏等高胆固醇的食物。脑梗死的人应该多吃一些比较容易消化的食物，可以多吃一些比较容易消化的蔬菜，可以多吃一些蔬菜和水果。另外，在日常生活中要严格控制食盐的摄入量，控制好钠的摄入量。平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。
孕妇可以吃柿子饼，但应少量吃。
怀孕妇女吃柿子饼对身体健康有一定的好处，因为柿子富含多种维生素、钙、铁、钾、镁、磷等多种营养物质，其中还富含大量的碳水化合物。怀孕期间多吃一些柿子饼，能有效的提高孕期妇女的身体和孩子的生长发育。可以有效地防止妊娠期间的高血压综合症和妊娠期间的便秘。孕妇每天最多可以食用一块柿子饼，不要吃得太多。
患有脑梗的人可以多吃些柿子，因为柿子可以清热润肺、化痰去燥、止咳生津、健胃健脾、增强智力、止血等功效，还可以改善痔疮疼痛、出血、干咳、头痛、高血压、大便干燥等病症。柿子富含糖、果胶、维生素等物质，具有清热、润肠的功效，可以用于治疗慢性支气管炎、高血压、动脉硬化等疾病，对于脑梗病人来说是可以吃的，但是柿子中含有的单宁酸很多，会对人体的铁的吸收造成一定的影响。
