松花蛋营养价值及功效

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我想吃松花蛋,但是不知道松花蛋对身体好不好,松花蛋营养价值及功效是什么?
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龚新宇 副主任医师 中日友好医院 内科 三级甲等
擅长:内科、心血管疾病
从营养价值上来讲,松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源,都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质,和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲,松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白,补充人体所需脂溶性维生素和矿物质。胆固醇的含量在蛋黄中含量较高,高胆固醇血症的病人食用时要注意。
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从营养价值上来讲,松花蛋与普通的鸡蛋没有太大的差别。都是优质蛋白的良好来源,都是蛋黄提供各种脂溶性维生素和矿物质,和胆固醇和磷脂。从所含成分上来讲,松花蛋的铅含量要比普通的鸡蛋高。功效主要是提供优质蛋白,补充人体所需脂溶性维生素和矿物质。胆固醇的含量在蛋黄中含量较高,高胆固醇血症的病人食用时要注意。

龚新宇 副主任医师 内科 中日友好医院 已帮助用户:0
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促消化功效:松花蛋含有丰富的矿物质成分,有利于促进消化液的分泌以及促进胃肠道的蠕动,从而促进消化,增强食欲。中和胃酸功效:松花蛋有一定的碱性物质,有利于中和胃内过多的胃酸,可用于缓解因胃酸过多所致的胃痛、胃溃疡、反酸等胃病,有很好的疗效。清火消暑功效:松花蛋常凉拌食用,具有很好的清火作用,尤其祛除大肠火有很好的效果。

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松花蛋的营养价值皮蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

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海参可补肾益精髓,利小便,壮阳。可用于精血亏虚,消瘦乏力,闭经。
海参可与羊肉同用,改善肾虚、阳痿、小便不利。海参含有多种维生素和微量元素,属于低脂肪、低胆固醇食物,特别适合体质虚弱者食用。海参还有消除疲劳,促进伤口愈合等特殊功效。现代药理研究发现,海参对各种癌症具有抑制作用,还可以治疗骨质疏松。
海参虽然营养甚佳,但是它终究不能代替饭食,过多增加海参摄入量,结果反而给身体造成了负担。建议有过敏性疾病的人群不要食用。

孟妍 主治医师 其他 山东省立医院 已帮助用户:0
擅长:擅长各类人群的营养指导、多种慢性代谢性疾病的营养治疗及危重症患者的营养支持。

螃蟹的营养价值和功效,螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用,螃蟹还有抗结核作用。蟹肉可以提高人体的免疫力,而且还能够预防疾病,比如说可以有活血祛湿的作用,还有清热解毒的效果,适合各种的人群食用。

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玉米味甘,性平,归属于胃经及大肠经,具有调和开胃,利尿消肿的作用。可以有效缓解食欲不振,小便不利,水肿及尿路结石等病证。玉米的营养价值比较高,其中含有丰富的淀粉,脂肪油,生物碱,多种维生素,胡萝卜素及钙,铁,镁等多种矿物质元素,为人体提供必要的能量和营养物质。但是脾胃虚弱者应该少食,会导致腹泻的发生。

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