酵素梅是可以长期吃的，对身体没有什么副作用的，也不会危害身体，酵素梅富含多种无机盐，有机酸，每天吃还能起到增进食欲的效果，帮助恢复体力，对身体是有很多的好处的，每天吃还可以起到调整肠道菌群，帮助排除宿便的作用。
吃酵素梅对于减肥可能会有一定的作用。酵素梅是青梅和水果复合在一起的减肥食品，青梅中会含有氨基酸成分，有助于清除肠道细菌的作用，对于减肥只能起到辅助作用，效果不太明显。想要安全有效的减肥，可以选择吸脂术，通过使用特殊针管将多余的脂肪析出，达到减肥瘦身的效果。
不会致癌的，长期口服酵素梅能够帮助人体燃烧更多的脂肪，从而能够达到减肥的效果，还具有淡化皱纹，延缓衰老等效果。所以长期吃酵素梅是不会有致癌物产生的，反而对身体有一定的好处。
酵素梅促进肠道的蠕动有很大的帮助，少吃的话，对身体还有好处，吃的比较多的时候，会对肠道养成危害，停止吃酵素梅的时候肠道也不会正常蠕动了。长期食用还会造成我们肠道里面的菌群发生紊乱。所以尽量不要过量吃。
酵素梅可以起到辅助减肥的效果，但是需要长期坚持，且具体的效果会存在个人差异。
酵素梅可以用来减肥，适量服用酵素梅可以帮助身体消化，促进身体的新陈代谢，减少毒素堆积以及脂肪的堆积，从而可以达到辅助减肥的效果。但是需要长期坚持，并且减肥效果通常来说比较小，需要长期坚持服用。日常生活中不建议长期依靠服用酵素梅来减肥，建议制定科学的饮食计划，少吃高热量的食物，多吃富含膳食纤维的食物；还要配合合理的运动来加速脂肪燃烧。
减肥过程中要注意足够的营养供应，不能节食。
通常情况下，吃酵素梅可以减肥，酵素梅具有促进消化、润肠通便的作用，适宜人群是便秘、肥胖、爱美等人群。
酵素梅是传统糖渍青梅经酵素加工后的产品，通常情况下，吃酵素梅是可以减肥的。酵素梅富含大量的维生素、有机酸等物质，能够增强胃肠动力，促进胃肠道的蠕动，还能够加速人体新陈代谢，进而能够帮助患者更好地燃烧脂肪，起到减肥的目的。酵素梅具有促进消化、润肠通便等作用，能够将体内堆积的宿便、毒素排出，因此适合便秘人群、肥胖人群和爱美人群食用。
