高蛋白，低碳水化合物的食物有很多，有鸡蛋，鱼类，豆制品，奶制品，排骨，蔬菜类的有青椒，胡萝卜，西红柿，西兰花，黄豆芽等，平常营养均衡一些，不要挑食，多吃新鲜的蔬菜水果，少吃高热量高脂肪的食物，但是也要保证自己每天的营养所需，不能过度节食，适当的增加体育锻炼，促进血液循环，睡前不要吃得过饱，少喝碳酸饮料。
高蛋白低碳水减肥适合糖尿病。
高蛋白低碳水减肥法之所以能达到减肥效果，其实原理非常简单，需要维持低碳水的摄入。不吃各种主食，每餐都以肉、水果、海鲜、蔬菜为主。对肥胖的人来说，会在较短的时间内发生体重急速下降的现象。人的身体消耗卡路里的时候，实际上是从糖类开始，脂肪的消耗开始。身体中有多余的糖分会转化为脂肪，储存在身体里。因此，如果不给予碳水化合物，不吃糖类和淀粉类，脂肪的再合成就会受到一定的限制。所以，高蛋白低碳水减肥适合肥胖的糖尿病患者。
一般情况下，高蛋白的食物有肉类食物、奶类以及奶制品、蛋类食品、豆类以及豆制品。具体分析如下：
1.肉类食物：此类食物指各种牲畜的肉，营养价值高于植物蛋白，且都含有人体所需的氨基酸。
2.奶类以及奶制品：如牛奶、羊奶、马奶等，含有大量的蛋白质和钙质。
3.蛋类食品：常见的有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类。
4.豆类以及豆制品：比如黄豆、黑豆、青豆、豆腐、豆浆等食品，里面蕴含的植物蛋白容易被人体吸收。
高蛋白、低碳水减肥法的危害可能是减肥效果不佳、导致营养不良等。
1.减肥效果不佳：高蛋白、低碳水减肥法摄入的碳水较少，碳水会直接影响到体内水循环，导致身体基础代谢减慢，脂肪分解的速度下降，从而影响减肥效果。
2.营养不良：高蛋白、低碳水减肥法会导致身体摄入的营养较少或不均衡，引起营养不良，出现皮肤干燥、脱屑、头发干枯等症状。
高蛋白低脂的食物有豆类及各种豆制品，还有精瘦肉（兔肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉），鱼类及海产品（鲤鱼、鲟鱼、草鱼、螃蟹、虾、牡蛎、蚬子、蛏子等），蔬菜类（芦笋、莴苣、西红柿、豌豆、菠菜、卷心菜、黄瓜、青椒、木耳、紫菜、韭菜、胡萝卜、南瓜冬瓜、丝瓜等），水果类有（苹果、大枣、鳄梨、无花果、桃子、哈密瓜、黑莓、樱桃等）另外还有牛奶、蛋类等。
低脂肪高蛋白的食物有肉类有鸡、鸭、鹅等，蔬菜类有茄子、扁豆、土豆、菠菜等，大豆及豆制品也都属于高蛋白低脂肪的食物。所谓的低脂肪是指，低甘油三酯以及低胆固醇，多吃低脂肪的食物可以有效的预防高血压、高血脂等疾病的发生。