椰子具有一定的生津止渴、补中益气、祛风消炎的作用，适量的吃一些椰子不但可以改善因气血亏虚导致的周身乏力，而且可以起到促进肠道蠕动的作用，能够帮助身体减肥。但是需要注意椰子的糖分含量非常高，对于一些糖尿病病人慎用。
椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等。对于口干的人，以及近期吃了煎炒食物，尽量减少吃椰子粉。但椰子粉含有大量的微量元素，可以起到美白通便的作用。平时可以适当的喝些，但不能长期过量的喝。
椰子汁的功效有，在里面的钾元素很丰富，还有丰富的精氨酸，这些成分能够帮助血管扩张和保护心脏。里面的微量元素有降低血脂、胆固醇和预防高血压。椰子汁的禁忌有，有脾胃虚弱或者是经常拉肚子的人群不能服用。有心力衰竭的人群不能服用。有糖尿病患者不能服用；有长时间失眠或者是睡眠不足人群不能服用；平时喜欢吃路边摊的人不能吃。容易发脾气或者是心浮气躁的人群不能服用椰子汁。
椰子水主要指的就是椰子汁。里面含有丰富的营养物质，可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢的进行，并且有一定的美白作用。但是喝椰子水的时候有很多禁忌，本身椰子水属于寒凉性质的食物，脾胃虚寒的人群不建议食用，而且喝椰子水可能会加重心脏负担，有心力衰竭患者不建议使用。除此之外椰子水中含有大量的糖分，糖尿病患者吃完之后很有可能会导致血糖升高，从而不利于新陈代谢的进行。
椰汁粉能使人体营养均衡，提高人体营养摄入增强人体的免疫力。椰子性凉，有润肠通便的作用，可以预防便秘。椰子粉中的多种微量元素可避免雀斑和黑斑的产生，所含有的维生素E能更新陈旧的细胞角质，增加皮肤光滑，有美容养颜的功效。椰汁粉还能解酒，清热解暑。