吃玉米可以均衡营养，但如果长时间吃太多容易引起皮肤病。
吃玉米可以利尿消肿对于小便不利所导致的腹水浮肿，肾结石的病人，适当的吃玉米可以达到良好的利尿消肿的好处，并且玉米可以补充人体所需要的类胡萝卜素，提高人体的视力水平，缓解视力疲劳，但如果长时间大量饮用，有可能会引起烟酸缺乏引起皮肤，神经系统疾病。
对于玉米过敏的人群不可以使用，平时应当注意均衡营养，多样化膳食，增强免疫力，提高抵抗力，可以有效的减少疾病的罹患概率。
每天吃一根玉米好处大于坏处，玉米中含有丰富的B族维生素，多种矿物质，维生素E，膳食纤维，碳水化合物等，饭前吃一根玉米，可以增加饱腹感，减少主食的摄入，有利于减肥。晚餐后吃一根玉米，可以促进肠胃的蠕动，帮助消化吸收，预防便秘，维生素E是一种开氧化的物质，可以清除体内的自由基，软化血管，增强血管的弹性，预防心血管疾病，但是不能暴饮暴食，玉米中含有的蔗糖成分还是比较高的，可能会引起血糖升高。
好处，有利于保护视力玉米中含有丰富的维生素A，有利于保护视力，避免近视，还可防治夜盲症等疾病。利于预防心脑血管疾病：多吃玉米，有利于降低胆固醇，从而预防高血压、高脂血症、动脉硬化等。坏处，玉米中含有大量的糖分，尤其蔗糖和葡萄糖含量也非常多，容易导致血糖升高，故糖尿病慎用。
经常吃韭菜的好处是预防便秘，但吃太多会上火。
第一种，韭菜中含有大量的膳食纤维，进入体内，可以促进胃肠道的蠕动，能够修复肠功能。第二种，韭菜可以促进胃肠道内毒素的排出，能够起到预防便秘的功效。坏处：韭菜属于一种温性食物，对于肝火旺盛的人来说，不要吃太多，吃太多可能会引发上火现象。
需要注意的是，老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
天天吃玉米的坏处是容易导致营养不良。
玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动吃的太多，会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。长期过食粗粮，会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。
需要注意，玉米容易被黄曲霉菌污染，而黄曲霉菌产生强致癌物黄曲霉毒素，所以玉米应保存在干燥的环境下。
吃生花生米的好处是能养胃，坏处是容易上火。
生花生富含不饱和脂肪酸、不含胆固醇、含有丰富的膳食纤维、属于低钠食物，每天适当吃一些，有助于养胃。但如果一次性吃太多生花生米，可能会导致身体上火，引起消化道不适，严重的会便秘。
建议生活中适当吃生花生，最好能连着花生皮一起吃，有助于预防上火。