醋泡葡萄干有很强的抗氧化能力，能促进毛细血管循环增强皮肤的免疫力，避免皮肤氧化还能改善体质过敏。还能燃烧体内脂肪加速糖蛋白的新陈代谢帮助减肥。还可以预防胆固醇斑块的形成，起到补益强化血管、控制三高的作用。
醋泡葡萄干有治疗贫血的功效，因为葡萄干和醋中都含有大量的铁，可以加快人体造血的功能；可以保护肝脏，因为醋泡葡萄干，含糖，维生素，氨基酸和多种抗氧化物质，增强肝脏功能，解除油腻促进食欲。
陈醋泡葡萄干好。
葡萄干泡醋要用天然酿造的陈醋，葡萄干与醋配合之后，葡萄干将变成酸性，使花色素更趋安定，并更高效的发挥出花色素的效果。醋泡葡萄干，其呈酸性，含糖、维生素C、氨基酸和多种抗氧化物质。酸味入肝、养肝，可以增强肝脏功能，同时维生素C也能够保护肝脏，修复肝脏细胞。其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，黄酮类物质还能够“清洗”血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血、强化血管和控制三高的作用。
建议适当的食用醋泡葡萄干，增强肝脏功能。平时注意饮食习惯，多喝水，保持良好的生活习惯，积极运动，增强体能。
醋泡葡萄干有很多保健功效，它可以延年益寿，还具有强大的抗氧化能力，而且葡萄干经过醋泡之后，能够促进毛细血管的循环，增强皮肤的免疫力，避免皮肤氧化，同时还可以改善过敏的体质。
用葡萄干泡水喝，可以改善人体的消化功能，尤其是消化不好的人或者是有胃病的人经常喝葡萄干水，这样也可以促进消化。并且使用葡萄干泡水对于身体的肝脏清洁也有很大的好处，喝葡萄干水也是相当不错的习惯，还可以排除血液中的毒素。
蜂蜜与葡萄干都是女性朋友平时比较喜欢吃的食物，这两种食物对于美白有着很不错的作用，葡萄干是可以与蜂蜜泡水喝的，但是要注意两者都属于糖份含量比较高的食物，高血压的患者不要泡水喝，以免加重病情。要注意肠胃不怎么好的朋友也不要饮用。