解热、消炎、抗菌、免疫作用。葛根总黄酮和葛根素能明显的扩张冠状动脉，可能为直接松弛血管平滑肌的作用。葛根汤具有明显的抗血栓形成作用，对血小板聚集有显著的抑制作用。
葛根具有清热解毒，升阳解肌，解痉镇痛，透疹，止泻的功效。对于临床出现的血脂过高、心绞痛、高血压、冠心病、糖尿病、脑血栓以及身体出现了上火、风寒、感冒等临床疾病都有良好的治疗和预防作用，食用葛根茶，本身分泌的雌激素就多，加上植物激素的作用，会使得器官过早发育成熟，而自身的雌激素因受干扰而失去作用，有可能使得女性过早的衰老。
女人喝葛根粉的好处主要具有清热解腻的功效，具有保护心脑血管的功效，含有大量的膳食纤维，能够治疗便秘的症状。养胃，保肝，可以调节人体的机能，增强身体的免疫能力。
葛根是营养丰富，可以在一定程度上增强身体的抵抗力，提升免疫力，但是对于甲状腺炎、甲状腺结节，葛根并没有什么特别的作用。
甲状腺炎分为亚急性甲状腺炎、化脓性甲状腺炎、自身免疫性甲状腺炎等。自身免疫性甲状腺炎没有具体的治疗措施，甲功正常的情况下是不需要特别处理的，如果是甲减，可以通过补充甲状腺激素来进行治疗。
吃葛根粉具有美容养颜的作用，长期服用可以护养皮肤、淡化色斑，还可以调理女性的内分泌系统；还有丰胸的效果，长期服用葛根粉还可以预防各种心脑血管疾病以及肝脏方面的疾病。
具有解热除烦、生津止渴的功效，能够帮助男性很好的解酒，对于保护肝脏，保护肝细胞的代谢，来祛除喝酒的一些症状，帮助酒精代谢。可以帮助保护心脑血管，对于维持血压的稳定，还有降低血脂、扩张血管等都有非常大的益处。