咸菜吃多了不好，因为里面有些化学物质，为了延长他的保质期，所以还是少吃为妙，少吃就行，吃太多会伤身体，含盐量非常高，导致致癌，高血压，心脏病，硬化脉搏，咸菜在腌制过程中会产生亚硝酸盐，是致癌物。
咸腌菜经过制作加工，会产生大量亚硝酸盐。胡桃红提醒，老人常吃咸菜会使致病细菌侵入身体，导致血压升高，同时血液中胆固醇含量也大大增加，促使动脉粥样硬化，还会伤害胃黏膜。此外，吃咸菜还会降低身体免疫力，造成钙质流失、骨质疏松。常吃咸菜，伤害最大的是肾脏和心脏。
变蛋也叫做松花蛋，主要是用鸭蛋制作而成，营养价值比较丰富。从中医的角度来讲，变蛋可以清热利湿、解毒消炎、健脾开胃，不但可以清除咽喉肿痛，还可以改善便秘，对于食欲不振的患者有很好的改善作用。
感冒对身体是没有好处的，如果感冒比较严重并伴随并发症时可能会对身体造成一定的损伤，甚至会出现后遗症的症状。对于轻型的感冒对人体是没有危害，反而感冒可以促进人体的免疫系统，从而提高自身免疫力，在短时间内提升患者对感冒的免疫力。感冒的患者要注意保持充足的休息，可以适当的增加饮水量，保持空气的流通，有利于感冒的恢复。
一般情况下，孕妇在怀孕期间可以吃咸菜，但是要适量。
咸菜是腌制品，怀孕期间，孕妇可能会出现食欲下降、恶心呕吐等反应，少量食用咸菜可以增加食欲，通常不会产生什么影响。但咸菜属于腌制的食物，在腌制的过程中，会使营养物质丢失，无法满足胎儿的生长需求，而且咸菜的含盐量较高，孕妇不宜过量食用。所以建议孕妇在怀孕期间合理搭配饮食，吃些清淡易消化的食物，多吃些新鲜的蔬菜和水果。
生葱本身属于营养价值非常丰富的蔬菜，里面含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、维生素b，还有多种矿物质。适量的吃些生葱可以有效的起到灭菌杀虫的作用，并且可以改善视疲劳、营养神经、改善睡眠、增强人体的免疫力，并且可以降低心脑血管疾病发生的概率。