吃大蒜对胃是有好处的，吃大蒜对胃有具有很强的抗菌消炎作用，对于多种球菌、杆菌、真菌和病毒有一定抑制作用，另外大蒜中的蒜烯和大蒜素还具有很强的抗病毒活性，可以杀灭流感病毒，从而也有一定的防治流感效果。
吃大蒜对降血糖有好处，如果一个人的耐糖量不行，有血糖高的问题，那么也是非常适合多吃大蒜的。因为大蒜能促进胰岛素的分泌，提升人体对葡萄糖的利用能力，以此来达到降低血糖的目的。
对于胃肠较好的糖尿病人，可以适当生吃大蒜。不但可以起到降低血糖的作用，还可以起到杀菌的作用，并且科促进对胰岛素分泌，使糖尿病患者本身的糖耐量得到提高，让体内的血糖更好的平稳。对于不喜欢大蒜辣味或口气的患者，可以把大蒜放到盘子里蒸熟了吃，一样可以起到相同的效果，对预防和防治糖尿病以及血糖升高都非常好。
冠心病是可以吃大蒜的冠心病是由动脉硬化、血流不畅而导致，而大蒜的成分里恰恰含有血小板解聚剂，能使血流畅通。另外，大蒜还含有丰富的抗氧化剂，据统计有15种之多。
蒸大蒜吃有延缓衰老、降低血脂以及防止动脉硬化等好处，可以说是没有什么坏处的，因为大蒜可以起到杀菌消毒的作用，所以对人的身体还是有很多好处的，但是凡事都要注意一个量，蒸大蒜吃也不例外，如果食用太多的蒸大蒜，不仅对身体没好处，还有可能会造成身体的负担。
生吃大蒜能够起到清理血管的作用，每天都吃蒜能够杀菌解毒，还对于高血压疾病有一定的缓解作用，大蒜除了可以生吃之外，也可以泡在醋中吃，这样营养价值都是比较高的。需要注意不要吃太多，如果吃大蒜吃太多了，会导致肠胃受到刺激，会引起腹部疼痛。