蒜属于温热性的食物，吃多了会助火，导致上火的现象，还容易损害胃黏膜，引起胃部疾病。但是，适量的吃蒜对身体很有好处，可以抗菌消炎，杀灭多种有害菌，可以预防流感和肠道疾病；可以助阳补肾，提高男性性能力，提高精子质量。
吃多了是会上火。尤其是在气候干燥的季节，人们体内易生燥热，此时吃菠萝更容易引起人体上火，出现上火现象时，应停止食用菠萝，多喝白开水，也可喝些绿豆汤，以消除上火现象。
吃桔子不会上火。因为桔子性凉、味酸，入肺、肝、胃经，具有和胃、舒肝、清肺的作用，对于胃火引起的胃炎、恶心呕吐，肝郁气滞引起的甲状腺结节、淋巴结肿大、胸胁胀痛等都具有很好的预防和治疗作用。
一般情况下，吃三华李不会上火，具体分析如下：
三华李是一种凉性水果，有一定的药用价值，含有蛋白质、脂肪，碳水化合物以及大量的有机酸，可以促进胃酸和胃消化酶的分泌，促进胃肠的蠕动，有增进食欲、促消化等作用，因此适量的吃三华李是不会引起上火的，而且对身体还有一定的好处。上火往往与生活压力大、过食辛辣刺激性的食物、心情不好、天气炎热、摄入的水量不足等因素有一定的关系。
牛肉是热性的，吃多是会上火的。每次吃2两牛肉就可以了。也不要每天吃，一周吃一次比较合适。吃牛肉上火出现各种症状之后，可以通过大量喝水来清热，多喝水可以让你小便增多，把身体的内热排出来。
