姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气应该是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
可以的，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾，生姜含有挥发油，可以加速血液循环，同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化的功能，生姜还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。萝卜性凉，有败火清热的作用。
晚吃萝卜早吃姜说法有一定的道理。人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天饮食的消化吸收做好铺垫。到了晚上，人体应该是阳气收敛、阴气外盛，因此应该多吃清热，下气消食的食物，这样更利于夜间休息，如萝卜，就是不错的选择。而生姜的辛温发散作用会影响人们夜间的正常休息。且晚上进食辛温的生姜还容易产生内热，日久出现“上火”症状。说其像砒霜有些夸张，但确实对健康不利。
白萝卜本身具有润肠下气的功效，生姜具有解表发汗、温肺止咳，止呕的作用。两种食材混合在一块不但可以起到发汗解表的目的，而且可以缓解腹痛、腹胀的临床症状，可以促进肠道蠕动。
糖尿病患者可以吃萝卜。
萝卜总热卡不高，能为糖尿病患者提供丰富的维生素、纤维素、水分等，对糖尿病患者有益。同时萝卜不会引起血糖的波动，糖尿病患者可以吃萝卜。糖尿病患者饮食建议低盐低脂、清淡饮食，可多吃新鲜蔬菜和糖分不高的水果，萝卜是较好的选择。除了萝卜之外，糖尿病患者也可以吃胡萝卜，里面包含的维生素很多，可以很好的帮助患者提供每日所需的维生素。
