黑豆当中含有一定量的植物性雌性激素，所以有辅助性的促排卵的功效。在月经干净以后开始用黑豆打成豆浆喝，每天早晚各喝一杯。用黑豆瘦肉煲汤可两者放在一起，大约煲1个小时左右，吃肉和黑豆，然后喝汤。
黑豆中含有大量的异黄酮和维生素e，可有助于提高雌激素水平，最好的方法是用黑豆打豆浆服用。同时也还要多吃全谷类食物，如小麦、大麦、燕麦、黑米等，对于促排卵也有一定的效果。同时还可以多喝牛奶、海带、鱼、虾、猪肝、鸡蛋等，还可以多吃新鲜蔬菜和水果，食用蜂王浆、枸杞子、莲子、人参、当归、野葛根等，也可有效提高雌激素水平，有助于排卵。
黑豆不可能减肥，而且100g黑豆的热量高达380kcal，属于高热量食物，脂肪含量16%左右，属于脂肪含量较多的食物，过多进食肯定会加重肥胖。目前黑豆减肥的具体方法有醋泡黑豆、炒黑豆、黑豆豆奶、黑豆豆腐等。
黑豆促排卵的吃法很多，如黑豆汤、有促卵泡发育、补充雌激素。黑豆糯米粥，有改善黄体功能不足。当归黑豆汤，改善痛经，让经血顺畅。但是黑豆虽然有帮助促排卵的功效，备孕的女性不可盲目食用和食用过多，以免影响身体健康。
具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的功效。用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒等作用。吃法有：黑豆乌鸡汤；黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉冲泡喝；海带炖黑豆等。禁忌有：低血压患者不宜吃，因为它具有降血压的功效，会使病情更为的严重。肠胃功能低下的者不宜，会造成消化不良。
黑豆泡白醋黑醋都可以。先把黑豆煮到7分熟，然后捞出水凉冷倒进醋泡。
黑豆泡醋首先有利于缓解便秘，黑豆富含膳食纤维，具有增加肠道益生菌的功效，并且醋还可促进胃肠道蠕动，从而促进消化。其次有利于明目，黑豆泡醋具有补肾功效，可用于治疗因肾虚导致的眼部疲劳、视力减退以及夜盲症等。最后是有利于预防骨质疏松，黑豆中富含钙，老年人常用黑豆泡醋，可为机体补充钙，达到强健骨骼的作用。
但是醋泡黑豆也有禁忌，患有胃肠疾病及胃肠消化功能弱的人群不适合吃醋泡黑豆，会造成消化不良，胃胀气。黑豆中含有植物蛋白，对植物蛋白过敏的人群，不宜吃醋泡黑豆。
