生蚝可以安神，经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣的症状。海蛎子可以提高肝的功能，能够恢复疲劳，增强体力，还可以促进胆汁的分泌，从而排出堆积在肝脏的中性脂肪，起到解毒作用。
很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。但是，就锌含量而言，两者的差别却十分惊人，每100g生蚝含锌71.2mg，而同样重量的牡蛎（含锌只有9.39mg，生蚝是普通牡蛎的7.6倍。
多吃生蚝的好处是可以益智健脑，坏处是可能会导致胃肠炎。
首先，每天吃两三个生蚝就能提供人体1天所需要的锌，适合缺锌的人食用。其次，是益智健脑：生蚝中所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育需要的重要营养素，糖原是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力。吃生蚝的坏处是：生蚝中含有大量的寄生虫，人的免疫力不能杀灭那么多细菌，可能会导致出现胃肠炎、高烧等疾病。
建议蚝和牛奶都含丰富钙质，配搭食用，可强化骨骼及牙齿，有助于成长发育期的青少年。
孕妇是可以吃海蛎子的，海蛎子又称牡蛎，营养丰富，还有维生素e和维生素b族、微量元素以及矿物质，有助于胎儿的大脑发育，促进胎儿生长，增强孕妇免疫力，但是有脾胃虚寒，慢性腹泻的孕妇是不建议过多食用的。
通常情况下，冠心病一般是指冠状动脉粥样硬化性心脏病一般能够适量地吃海蛎子，能够补充身体所需营养，但吃得过多可能会出现肠胃不适的症状，具体内容如下：
海蛎子是一种常见的食物，冠状动脉粥样硬化性心脏病患者一般可以适量地吃黄鳝，并不会对身体造成影响，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质以及各种微量元素，可以为患者提供丰富的营养，补充身体所需。但需注意的是，海蛎子蛋白质含量较多，吃得过多可能会胃酸分泌过多，引起腹胀、反酸、腹痛等肠胃不适症状。
海蛎子也叫生蚝，在月经期间，尽量不要吃这种食物，因为这种食物含有的嘌呤比较多，可能会导致尿酸高，因此在月经期间要少吃或者不吃，如果吃了生蚝以后，可能会导致痛经、胃部不适、呕吐等情况。月经期间，妇女身体免疫力低下，可能会产生胃肠道反应，而且也会诱发肠胃炎，出现发热、咳嗽等比较严重的感染性疾病的症状，要注意饮食安全。
