红糖煮鸡蛋功效主要是补血、活血，还有提高体质、增强能量的作用。但高胆固醇的人不要吃，血糖高的人也不要吃。食用方法就是在水烧开后打入鸡蛋，再加入红糖，一分钟后捞起鸡蛋，加汤就可以食用了。
红糖煮鸡蛋可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环，月经也会排得较为顺畅。因为鸡蛋属于高蛋白的食材，鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇，所以冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症是不适宜食用红糖鸡蛋的。
当归红糖煮鸡蛋具有补血活血、调经止痛、润燥滑肠的功效，尤其适合女性使用。当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。红糖中蕴含着大量的营养物质对肌肤的健康、营养有着独到的功效，尤其是女人，补气益血。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。当归、红糖、鸡蛋三者放在一起，有利于身体的健康。
当归，枸杞，红枣，红糖和鸡蛋放在一起煮有补血补气的功效。当归既能补血活血、通经调经，又能活络止痛，枸杞能滋补精血，红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。当归，枸杞，红枣泡水喝尤其适合月经不调、痛经、血虚的女性。
当归红糖煮鸡蛋的功效是补血活血、调经止痛、润燥滑肠。当归既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。红糖具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白。当归、红糖、鸡蛋三者放在一起，有利于身体的健康。
可以有效的调节人体植物神经以及内分泌系统，还能够帮助降低血脂，降低胆固醇，对抑制动脉硬化等形成有很好的效果，而且对男性朋友而言，其实食用枸杞还可以帮助增强阴茎勃起的硬度，对男性的性功能也是比较有利的。
