鲫鱼可以补虚、通乳，有催奶的功效，适合病后体虚及产后妇女食用，常吃鲫鱼，有助于身体健康；鲫鱼含有优质蛋白，且脂肪含量少，能够增进肌肤弹力纤维构成，起到美容的功效；含有丰富的卵磷脂，可以为大脑补充营养，提高记忆力；而且，鲫鱼营养丰富，蛋白质优质齐全，还含有维生素A及不饱和脂肪酸，可以促进血液循环，降低血黏度，改善心血管功能。
鲫鱼，性平温，味甘，是以植物为食的杂食性鱼，鲫鱼汤肉质细嫩，营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、维生素A和B族维生素，铁、钙、磷等。具有清热解毒，益气健脾，通脉下乳，利水消肿之功效。鲫鱼汤是良好的蛋白质来源，可增强人体抵抗力，增加皮肤弹性，缓解皱纹，起到美容的功效；还有非常好的催乳效果，是产妇的催乳佳品；鲫鱼汤还有助于降血压、血脂，减少肥胖，使人延年益寿。
对人体有以下功效:1.美容养颜，补充胶原蛋白，维持肌肤弹力，使皮肤光滑有弹性，延缓衰老。2.补虚催乳，补充营养，适合哺乳期产妇及术后恢复期病人食用。3.增强人体免疫力及抗病能力，对多种真菌有抑制作用，预防流感，病毒等。禁忌：1.鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。2.吃鲫鱼前后忌喝茶。
鲫鱼子含有非常丰富的营养成分，包括了各种丰富的维生素，卵磷脂，蛋白质，小儿经常吃这种鱼子，可以补充身体所需的营养，而且还有利于促进身体的发育，增强患儿的体质，还可以补充身体所需的钙质和维生素，对于孩子的发育有着很好的促进作用。
鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。鲫鱼汤的作用有，增强体质，促进乳汁分泌，预防高血脂。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解作用。
女性在怀孕期间由于胎儿和自身的双重需要，需要的营养物质比平常要多，这样才能保证自身的健康和胎儿的正常发育。适当的喝鲫鱼汤，可以促进胎儿大脑的发育，鲫鱼汤的优质蛋白质比较容易消化吸收，可以增强孕妇的抵抗力，预防病菌的入侵。
