仙人掌具有降血糖，降血脂，降血压的功效，不仅对人体有清热解毒，健胃补脾，清咽润肺，养颜护肤等诸多作用。对肝癌，糖尿病，支气管炎等病症有明显的治疗作用。不过只能起辅助作用，主要还是依靠药物治疗。
仙人掌，性寒，味苦。入胃、肺、大肠经。具有行气活血，凉血止血，解毒消肿的效果。可以治疗胃痛、痞块、痢疾、喉痛、肺热咳嗽、肺痨咳血、吐血、痔疮出血、疮疡疔疖、乳痈、痄腮、癣疾、蛇虫咬伤、烫伤、冻伤等疾病。仙人掌研末，可以治疗胃痛。仙人掌炖牛肉可以治疗痔疮出血。
清热解毒，散瘀消肿，健胃止痛，镇咳。用于胃、十二指肠溃疡，急性痢疾，咳嗽，外用治流行性腮腺炎，乳腺炎，痈疖肿毒，蛇咬伤，烧烫伤。内服可煎汤，鲜者1～2两，研末或浸酒。外用可捣敷或研末调敷。注意虚寒者忌用。
仙人掌粉中含有丰富的矿物质，纤维素，蛋白质，钙、磷、铁、维生素b，维生素C等，可以消除人体内过多的胆固醇、以及降血压、降血脂、降血糖、具有清热解毒的功效，还有行气活血保健的功能。
仙人掌果主要是仙人掌的果实，里面含有大量的微量元素、蛋白质、氨基酸，还有一些黄酮类物质、果胶等成分，营养价值非常丰富。可以补充身体所需要的微量元素和氨基酸的同时，又可以营养神经。可以有效的吸收仙人掌果中的维生素a、维生素e，起到抗氧化的作用，可以对抗自由基、防止皮肤出现过度的衰老。
仙人掌的药理作用涉及到抑菌、抗炎、免疫、降血糖、抗癌等范畴。仙人掌对金黄色葡萄球菌的抑制效果最显著。可以治疗急性乳腺炎、化脓性中耳炎、流行性腮腺炎等等。仙人掌还营养丰富，可以煎、炒、炸、煮、凉拌等多种烹制方法。