橘子皮的功效与作用是巧防晕车，还可以去治疗咳嗽，生津止渴，橘子皮还能够解酒和提神，解决消化不良的毛病，禁忌是有胃火或者气虚，就不要去喝橘子皮泡的水，不仅起不到效果，反而会加重病情，如果属于孕妇在怀孕期间千万不要经常喝橘子皮泡的水，很容易影响到胎儿的健康，如果自身得病了，在喝药期间尽量远离橘子皮水，否则很容易降低药品的功效，使病情延长，食用方法是拿皮泡水喝或者直接食用，还可以用橘皮做粥等。
现在天气比较寒冷，不注意就可能感冒，将生姜橘子皮红糖一同熬煮来饮用的话，不仅可以帮助促进体内寒气和毒素的排出还能够起到暖心暖身的作用平时出现脾胃气滞的情况的话大家可以饮用些橘子皮生姜红糖水帮助调理脾胃，促进气体的运行，还有利于预防其他疾病的发生。因为饮食不当等原因而出现便秘的情况的话，同样可以饮用些橘子皮生姜红糖水一来有利于促进肠胃的蠕动，使粪便能够及时排出，也能够起到增强机体免疫力的作用。
桔子皮是芸香科植物的成熟果实，具体有以下几种作用:第一种，有健脾开胃、理气消食的功效，可以用来治疗消化不良；第二种，具有祛痰的功效，在患有呼吸系统疾病时，可以多喝一些用觉得皮泡的水，有止咳祛痰的功效；第三种，由于橘子皮中有一种特殊的香味，味道十分清新，具有提神的功效，在坐车前喝一些橘子皮泡的水，可以用来缓解晕车的状况。
柚子皮对支气管炎，积食不化，久咳不愈，风疹都能有效的。长期用柚子皮茶还能让皮肤变好，有光泽。柚子皮富含蛋白质、有机酸、维生素以及钙等，还可用于治疗小儿肺炎、治疗冻疮等。鲜柚肉含有类似胰岛素成分，有降血糖功效，极有益于糖尿病、心血管病患者。
青皮具有疏肝破气、活血散结、消痞的作用。临床主要用于肝郁气滞、胸肋满闷、乳房胀痛、食积腹胀、脘闷嗳气以及小肠胀气等临床表现的治疗，对疟疾也有良好的治疗作用。另外，药理研究表明，青皮还具有祛痰平喘的功效。
橘子叶作为一种常见中药，用它来泡水喝，不仅可起到行气、化痰的作用，而且还具有疏肝解郁的功能。泡橘叶喝可以疏肝理气、消肿散毒。橘子叶和橘子皮的效果一样清火，如果是感冒了，寒感，就可以喝这个水。