如果胆结石的体积比较大，吃中草药是没有什么效果，但是对于小于一厘米的胆结石是可以吃中药进行排石处理，比较常见的有柴胡，黄芪，黄连等药物。但是对于胆结石体积较大，还是手术治疗比较好。
胆结石的症状可以分为两类：急性胆囊炎的症状和慢性胆囊炎的症状。急性胆囊炎的症状，主要是右上腹的剧烈的绞痛样的疼痛，除此之外，可以出现低热、感染的表现，有的还可以出现轻度的黄疸。慢性胆囊炎的症状比较缓，也是右上腹的疼痛，但是这个疼痛并没有那么剧烈，是反复发作的右上腹的疼痛，特别在进食一些油腻饮食，或者是暴饮暴食之后出现右上腹的疼痛，疼痛很快可以缓解。
通过中医调养治疗，大概三五天疼痛等症状基本解除，一般两三个疗程即可将胆囊、胆总管和肝内胆管内的结石全部溶解掉，没有必要手术治疗。饮食上以清淡为主，忌讳油腻、油炸、胀气、辛辣、硬质、烧烤、难消化（如粽子、月饼、年糕等）、高蛋白质、高胆固醇、高脂肪食品等，多喝白开水（3000ml/日），早休息（晚上十点半前），不劳累过度，不要久坐，注意劳逸结合，保持乐观心态，适当运动，注意个人卫生。
一般来说，胆结石的并发症较多，具体如下：
胆结石是指胆道系统，包括胆囊和胆管的任何部位发生结石的疾病。通常情况下，胆结石可能会有急性胆囊炎、急性胆管炎、胆源性胰腺炎等并发症。建议患者出现这些情况时，及时就医，查明病因后对症治疗，以免耽误病情。
在日常生活中，患者应保持轻松、愉快的心情，适当活动，纠正不良生活习惯，医嘱正确用药，定期复诊。
胆囊结石可以通过药物和外科两种方法来进行治疗。
对于急性胆囊结石，可以口服抗炎解痉的药物来改善。慢性期可以口服利胆药，例如熊去氧胆酸、金胆片、消炎利胆片等，可以帮助排出胆汁，降低慢性胆囊炎的发病率。
急性发作时，若有胆囊结石，应尽早进行外科手术。慢性胆囊炎的病人，如果出现了胆囊内有大量的结石，或是出现了胆囊萎缩，就必须进行外科手术。
第一种是高维生素c含量的食物，第二种是植物蛋白，第三种是粗纤维食物。这些是常见的食物。当然，可以按照个人喜好来调整。尽可能减少甜食或太油腻食物的接触，适当的蛋白质也是必要的。