可以取用猪蹄和豆分别250克,调料为10克的黄酒,8克的葱,3克的盐。将猪腿上的毛拔掉,再用100℃的水将猪蹄泡开,让它起皮。可以将黄豆提前浸泡,当成备用。开始切姜切葱,猪蹄内加入清水,并且将猪蹄中加入葱和黄豆,使猪蹄达到半熟状态,然后加入精盐再煮。
用花生、黄豆、炖猪脚汤喝,猪蹄两瓣、花生100克、葱、姜、料酒适量,盐少许,猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫;砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄,洗净的花生,葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时;撒少许盐调味,出锅即可。
炖猪蹄汤的过程中可以加入黄豆和豆腐、花生等材料,能够增加猪蹄汤下奶的功效。由于猪蹄汤中的油脂含量很高,过多的进食容易导致乳母体内的热量摄入过多,时间久了会导致体重迅速增加、血脂升高等不良后果,所以在喝猪蹄汤下奶期间,产妇要注意适当的活动身体,增加热量的消耗。
月子里奶水不够吃可以通过宝宝的吮吸次数的增多,可以促进乳汁分泌。在哺乳期内避免服药。谨慎吃药,食品多加注意,抗甲状腺的药物会对产奶有所影响,多吃营养价值高的食物。
产妇炖猪蹄汤最好吃又催奶的方法是猪蹄洗干净,切成小块的。在锅中放入清水,把猪蹄放到锅里,开大火煮,大火烧开,水开了之后在锅里加入料酒和葱段,继续煮5分钟,关火,把猪蹄捞起来,水倒掉。把洗好的猪蹄放到高压锅中,并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料,开大火,把汤煮开。