主要含有蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪酸及钾、镁、钙、铁、硅、磷等矿物质，其中蛋白质和氨基酸的含量超过鸡蛋和牛奶，而维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，另外百花粉中还含有大量的活性酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。在延缓衰老方面是极为显著的功效，食用时于每天早晚各用温水冲服一次即可，也可以搭配蜂蜜、牛奶或果汁等一起食用。
茶花粉作用价值比较多，含有大量的维生素a，可以有效的修复局部皮肤的角质层，并且可以延缓视觉疲劳，调节女性的肠胃，起到一定的养生保健的作用。从中医角度来讲，茶花粉可以健脾利湿、清热解毒、补中益气，对于一些脾胃虚弱，并且体内积热的人群来说有很好的辅助治疗作用，但是需要注意一次不能吃得特别多，不然有可能会导致宫寒，出现痛经。可以直接选择温开水冲泡茶花粉，然后每天按时饮用。
花粉调节神经系统，促进睡眠，增强体质，改善肠胃功能，促进消化，增强食欲，防治习惯性便秘，保肝护肝，防治贫血，糖尿病、前列腺肥大，心脑血管疾病，调节内分泌，改善机体功能，花粉的用法，直接食用，方法是用早晚用温开水送服就可以了，如果觉得味道不好，可以加上蜂蜜或者是牛奶。
海螵蛸的功效与作用及食用方法主要有以下几点：
海螵蛸是乌贼的内壳，俗称鱿乌贼骨，主要分布在辽宁、江苏、浙江以及其他省份。海螵蛸苦味咸、苦涩、微温，归肝、肾经。海螵蛸具有收湿敛疮、制酸止痛、固精止带、收敛止血功效，主要治疗男性遗精、女性带下等，海螵蛸也可以用于子宫异常出血、吐血等情况，胃部疼痛呕吐时，可以起到制酸止疼的效果。海螵蛸还可以少量的外用，可以起到收敛湿敛疮的作用。
蜂花粉的作用与功效显著，具有抗衰延寿、防癌抑癌、养颜护肤等功效，适当的食用对人们的身体健康是有好处的。蜂花粉禁忌：蜂花粉不能与豆腐花、生鱼片、螃蟹同时食用。蜂花粉是一种天然营养保健品，可以直接入口食用，可以防止某些营养成分在加工过程中造成人工损失。对食物比较讲究的人，将蜂花粉自制成花粉口服液。
赤小豆性味甘、酸、平，入脾、心、小肠经，具有利水消肿，解毒排脓的功效。临床上常用于水肿，脚气，小便不利等。可以治疗由于脾虚水肿，脚气，也可以用于全身湿邪比较重的保健治疗。赤小豆可以用来煮粥食用。