西洋参泡酒喝的功效主要有以下几种:强壮中枢神经系统，有助于身体恢复疲劳。可以镇静安神，增强记忆能力。对于老年痴呆的患者具有很大的改善作用。促进血红细胞的生长，有助于防止动脉硬化的发生。对于糖尿病的患者具有很好的治疗作用。具有很强的抗氧化功能，可以使皮肤变得更加光滑，细腻。具有美白的作用。
一起服用具有补气滋阴，清热明目的疗效。对于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，口燥咽干效果不错。西洋参具有宁神益智，清热生津的功效。枸杞具有补气强精，滋补肝肾延缓衰老等功效。
西洋参炖瘦肉是比较名贵的一道养生汤，因为加入了西洋参，整个汤品具有很好的保健身体的作用，在提高身体免疫力方面的效果是非常不错的，同时还有发挥很好的补气的作用，里面再加入适量的石斛，也能够让整个汤的营养价值更为出色，具有益胃生津和健脾的作用，在夏天的时候喝，还有滋阴清热的作用。
同时也不会影响各自的疗效，不会影响各自的药物吸收。口服中药讲究一个辨证论治，讲究对症治疗，如果身体出现气虚同时伴有血瘀的情况，二者可以同时服用，能够起到很好的治疗效果。二者配伍服用，具有补气活血的功效，对于冠心病、心绞痛、头痛、头晕等，只要辨证为气虚血瘀，就可以同时服用。
可以补肝肾、清肝明目，菊花可以疏散风热、平肝潜阳、明目。用枸杞和菊花泡水喝，可以有效的滋养肝肾之阴，缓解由肝肾阴虚所导致的五心烦热、眩晕、耳鸣、精力减退、腰膝酸软等一系列的情况。现在的临床药理研究表明，枸杞当中还有丰富的枸杞黄素、氨基酸、微量元素和矿物质，具有很好的美容养颜、美白、抗衰老、抗肿瘤的功效。而菊花当中同样含有丰富的矿物质和微量元素，二者一起泡水喝代茶饮是很好的美容、养颜佳品。
西洋参煲瘦肉功效主要表现在养阴凡有肺阴不足之咳嗽喘促，胃燥津伤的咽干口渴，最适宜用之。日常生活中感觉有虚烦燥火，喉疼失音，纳呆倦怠，烟酒过多，特别是夏季治理小孩虚热、烦躁、食欲不振，西洋参最合适。补气、清心安神。人参有提气助火，西洋参滋阴降火。