直肠炎多半是由于动物脂肪和蛋白质摄入过高，食物纤维摄入不足而造成的，所以在饮食方面，要尤其注意这点儿。要定时定量、多吃一些容易消化的食物、不要抽烟和饮酒、少吃一些辛辣口味生冷的食物、不要吃过多油腻的食物、多吃些粗粮、多吃些富含维生素的蔬菜和水果。
直肠炎平时要特别注意烟酒不能吃，特别是白酒及其它酒饮酒过量，辛辣的不能吃，如果犯以上禁忌，会发作更厉害，甚至会引起痔疮。注意休息，放松心情，饮食宜清淡，多喝白开水，忌食辛辣刺激性食物用的食物。多吃些粗粮、多吃些蔬菜和水果。
直肠炎每天可以多多吃些新鲜的蔬菜西兰花，白菜，小青菜等。注意要少食多餐，为减轻肠道负担，以少食多餐方式补充营养摄入量。水果比如苹果，香蕉，梨子，石榴等。对胃肠无刺激；同时补充足够热能、蛋白质和维生素。
高热能、高蛋白质以补偿长期腹泻而导致的营养消耗，可根据病人消化吸收耐受情况循序渐进地提高供给量。一般热能按每日每公斤体重40千卡供给。蛋白质每日每公斤体重1.5克，其中优质蛋白占50%为好。
直肠炎病人可以吃紫苋菜粥，取适量的紫苋菜，白米，加工的方法是先把苋菜洗净之后切小点，然后就可以在锅里加适量的水，然后用水煮苋菜，煮好之后取汁去滓，用汁煮米成粥，病人可以在平时晨起做早餐服之，有利于直肠炎的恢复。