肛瘘病人术后应食用清淡并含有丰富维生素的食物，如冬瓜，绿豆，丝瓜，萝卜等，对油腻的食物应有节制。此外，使用富含膳食纤维的肠内营养可促进结肠黏膜的增殖，降低感染和并发症。多吃含有膳食纤维的新鲜蔬菜，水果有利于肛瘘病人排便，如苹果，桃子，杏，火龙果等。
多食高蛋白饮食：如猪蹄、牛肉、鸡蛋等，促进伤口的生长和愈合，适当食用高脂食物：如肥肉、肉皮等，润滑肠道，帮助排便，多食含纤维素丰富的蔬菜和新鲜水果，忌食辛辣刺激性食物：如辣椒、酒等，不利于伤口的愈合。
肛瘘手术后前面两天还是吃稀饭、面条这种少渣饮食，控制大便。第三天就可以正常的饮食，就是不要吃辣椒、胡椒这类东西。再一个吃东西要注意不要大油，免得拉肚子。所以肛肠科的病人术后大病管理一定要管理好。
注意饮食卫生，忌食辛辣刺激性食物，如酒，葱，大蒜，辣椒等；清淡饮食，宜多食清淡易于消化的食物以及新鲜水果和新鲜蔬菜；多食含纤维素丰富的食物，如青菜，竹笋等；少食鱼，虾，蟹等发物及油煎熏烤的食物；如大便干结可在医生指导下口服通便的药物。
多食高蛋白饮食：如猪蹄、牛肉、鸡蛋等，促进伤口的生长和愈合，适当食用高脂食物：如肥肉、肉皮等，润滑肠道，帮助排便，多食含纤维素丰富的蔬菜和新鲜水果，忌食辛辣刺激性食物：如辣椒、酒等，不利于伤口的愈合。