直肠炎术后能吃大蒜。大蒜中的大蒜素对于消炎杀菌有一定作用，直肠癌手术可以吃点大蒜的，蒜蓉加一点酱油，用来蘸肉吃是非常不错的，可以消脂，并且大蒜可以防癌，因此每天吃一点大蒜是健康的，但是不能吃太多，会引起胃部不适。
溃疡性直肠炎大多与不良的生活饮食习惯和烟酒刺激有关，恢复较慢，治疗后容易复发。如果有溃疡性直肠炎，就应该清淡饮食，尽量少吃油腻辛辣刺激性食物，不要吸烟与喝酒，多喝水，多吃蔬菜和水果，及时到正规医院检查治疗。
直肠炎可以适量吃木耳。木耳含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素、烟酸等营养元素。木耳性味甘平，能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。直肠炎胃肠功能消化不好，适量吃木耳有利于消化吸收，防止病情加重。因此，直肠炎可以适量吃木耳。
可以吃西红柿，也可以吃易消化的食物，如鱼、禽、虾、瘦肉、嫩牛肉等。一般多吃含维生素的食物，保护肝脏，饮食清淡，空腹辛辣、清凉、油腻的食物，应禁止吸烟和饮酒，不累。平时要注意不要太累，禁止饮酒。多喝水，多吃蔬菜和水果。
不能食用桑椹。尤其未成熟的桑葚子不能吃，因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。桑椹禁忌症有：1、脾胃虚寒作泄者勿服。2、孕妇禁吃桑葚子。3、桑葚子含糖量高，糖尿病人应忌食用。