杨梅吃多了会上火的，因为杨梅中所含有许多的酸性物质，这些酸性物质十分不被氧化分解，一直存于胃肠之间，就会和胃酸一起刺激胃黏膜，引起胃溃疡。正是由于这个原因，引起上火。
山楂吃多了会造成身体上火的。因为山楂是属于热性的食物，会造成体内的痰湿加重，导致上火，平常可以稍微吃一些山楂片，有助于帮助身体消化，但是不介意吃得太多，吃得太多不仅会上火，对胃也会造成很大的负担，平时吃的时候要控制量。
桑葚吃多了会上火，建议适量吃桑葚，以免引起不适，具体分析如下：
如果桑葚吃多了，会导致上火，出现口舌生疮、脾胃虚火旺盛导致的胃脘疼痛等情况。桑葚虽然是一种温和的水果，但也有一些刺激性的成分，而且还有很多的致敏性物质，长期食用会对人体造成损害。另外，桑葚中含有丰富的维生素，对人体有很大的帮助。此外，儿童小孩吃桑葚，容易引起过敏。
食用木瓜不会引起上火，但也要注意用量，不宜食用过多。有时也是因个人的身体差异而言，阴虚火旺的人会上火。木瓜是一种热带水果，味酸、涩，性比较温。其中含有大量的水分、碳水化合物、蛋白质、多种维生素及氨基酸。
油桃吃多了并不会导致上火的现象。从中医学的角度来讲，油桃属于一种中性的食物，摄入体内之后，不会刺激胃黏膜，也不会形成咽喉肿痛等症状。从营养学的角度来讲，油桃之中的水分、纤维素、果胶含量比较丰富，不但可以润肠通便，而且可以起到增加饱腹感的作用。