茯苓是生活中常见的一种中药，是长在松树底下的一种食用菌类，具有利水消肿的作用，可以用来治疗小便不利等疾病，有效的排出体内多余的水分，缓解水肿，适合水肿和尿少服用。具有养心安神的功效，可以用来治疗由于心火旺盛而导致的心烦气躁等疾病。茯苓可以磨成粉，做成茯苓饼吃或者是冲茶喝。
土茯苓性平味甘淡，归肝、胃经，有解毒、除湿、利关节等功效，土茯苓是一味作用较强的免疫抑制药，是治疗免疫病口腔和阴部溃疡中药，土茯苓也用于治疗类风湿关节炎、牛皮癣关节炎、白塞病关节炎、痛风性关节炎等，土茯苓常常被用来熬粥或者煲汤，经过土茯苓熬煮过的食物，功效价值变得更高了。
地榆的功效和作用有凉血止血。清热解毒。凉血止血，可以用来清除人体的热毒，治疗吐血、尿血、便血之类出血疾病。出血有瘀及虚寒者慎服。大面积烧伤，地榆不宜使用外涂，因其所含水解型鞣质被机体大量吸收，会引起中毒性肝炎。盐地榆：取地榆片，用武火炒至外黑内老黄色，喷洒盐水炒匀，取出晾干。每地榆片100kb，用食盐3kg。
淘米水的功效与作用是修复受损发质，淘米水洗头性质温和，能修复头发受损的毛鳞片，在染发烫发造成发质损伤，用淘米水洗头能让发质尽快修复，能让头发恢复到原来乌黑顺滑的状态。无禁忌，煮沸后食用。
常食洋蓟有治疗慢性肝炎、降低胆醇以及治疗消化不良，洋蓟能促进肝脏细胞再生，加快肝脏中毒素排出，预防脂肪肝、肝炎的发生，没有什么副作用，不要过量就可以，食用花蕾，凉拌煎炸都可食用。
能够很好的帮助保护身体的健康，而且莴笋叶具有清热解毒的功效。莴笋叶吃得太多会导致目糊，使人看不清楚东西，需要停食几天后方可恢复，因此视力低下的人就不应该吃得太多了。完全可以根据自己的口味进行选择，例如凉拌莴笋叶就是一个不错的选择。