甘草会阻碍人体钠盐的排出，而使人体出现水肿的情况，特别是针对心衰的患者还有自身血液代谢出现异常的患者，应用甘草会造成水肿难以消除，疾病的症状加重；可以造成早产的情况。
甘草会阻碍人体钠盐的排出，而使人体出现水肿的情况，特别是针对心衰的患者还有自身血液代谢出现异常的患者，应用甘草会造成水肿难以消除，疾病的症状加重；可以造成早产的情况。
一般情况下，甘草不能长期泡水喝，容易对身体造成影响。
甘草是中药中用途较为广泛的药物，具有补益和中、缓急止痛、清热解毒、调和药性等作用，通常不建议长期用甘草泡水喝，如果长期服用，可能会出现水钠储留，引起全身水肿，同时也可能会引起高血压。在日常生活中，患者需要保持清淡的饮食，少吃辛辣刺激性食物，如辣椒、大葱等。
甘草为一味临床应用的中药，它有很高的药用价值。中医认为，甘草性味平、无毒，具有补虚益气、解毒消肿等功效。甘草在临床应用中，与哪些药搭配最佳，主要是要看身体得了什么病，若是治疗咽炎、扁桃体炎，可搭配金银花、连翘、桔梗等中药。若用以治脘腹疼痛、筋脉痉挛，可与白芍相配。患者应尽量在医生指导下搭配，切勿擅自搭配使用。
黑枸杞泡水喝太多容易上火。黑枸杞味甜平，但略暖、暖身效果相对较强，适度食用对身体有很多好处，但吃太多容易引起火，还可能引起视力模糊、红肿等眼部不适症状。值得注意的是，黑枸杞可以作为药用，所谓的药物三分毒，不适合长期过度使用。过量食用之后会影响人体的心脏供血能力，也会对大脑产生不良的影响。建议不要在睡觉前喝，这会使大脑处于一个兴奋的状态，难以入睡或者多梦。
枸杞喝多了可能会导致上火，引起各种上火症状。在夏季和阴虚体质的人应减少枸杞的用量.因为枸杞性甘，温和，但用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。而且由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。再好的东西，过量了，也会造成副作用。贪食过多，容易导致流鼻血。有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用，从健康饮食的角度考虑，这类人也不宜食用。建议去医院，咨询一下医生，确定自己的体质，然后根据自己的体质去喝枸杞，不要盲目进行食补，经常体检了解自身状况。