嘴的上颚肉肿的原因考虑与食物刺激有一定的关系，还可由口炎和口腔溃疡引起。
食物刺激方面，若是常吃太辣刺激性食物或者是太硬，可能对嘴的上颚组织有刺激作用，于是就有了嘴上颚肉肿的病症。口炎时，病人在口炎时口腔有炎症性的变化，可引起黏膜组织的损害，所以才有这种表现。若病人有口腔溃疡，病原体对口腔黏膜组织具有刺激作用，可引起口腔部位充血和水肿，所以就有了这样的症状。
出现口腔上颚处的发痒的情况，需要排除过敏性鼻炎的可能，去医院进行过敏原检查看看有没有什么问题。可能是由于过敏性鼻咽炎导致的可能，需要明确诊断及治疗。平时要加强锻炼，多吃新鲜蔬菜水果，增强身体抵抗力。
局部的炎症会引起口腔上颚疼痛。若病人发生了牙周脓肿，则会造成局部的软组织肿胀及疼痛，造成相似的临床表现。
如果是因为牙齿上额部的骨骼发生了变化，就会有这种情况。这种情况要及时到正规的医疗机构进行全面的诊断，明确病因，在医生指导下服药，减轻病情，可以口服抗生素，平时要多吃一些维生素，比如维生素B1、维生素C等。
口腔上颚痒可能是由于细菌或者真菌感染引起的发炎症状。可使用药液进行局部冲洗，保持口腔卫生，多吃新鲜的蔬果，症状严重时，需及时就医进行灭菌处理。也有可能是存在口腔溃疡，从而引起局部的症状。
口腔上颚发黄，考虑可能是由于缺钙引起的，平时适当的补充鱼肝油、维生素、钙剂，多吃含蛋白质多的食物比如:牛奶、鸡蛋。也有可能是由于炎症引起的口腔溃疡，可以服用药物治疗。平时多吃新鲜的蔬菜水果，促进体内新陈代谢。
口腔上颚溃疡比较常见的诱发因素是创伤性的溃疡，就是吃东西的时候，不小心被硬的东西扎伤以后形成的溃疡。神经紧张，劳累，生活没有规律，消化不良，胃炎，便秘等也会造成反复溃疡。