手抖和头部抖动最常见于帕金森病和帕金森综合症。可能是一种原发性震颤，也可能是由于帕金森病所引起，是一种神经系统变性疾病，病变主要累及锥体外系统。发病主要是因为中脑的黑质多巴胺神经元变性，以致不能产生足够的多巴胺而致病。
手抖是因为震颤，帕金森病，焦虑症，甲亢，或者脑萎缩。震颤主要表现是做精细动作时出现手抖，情绪紧张时手抖更明显。帕金森病主要发生于老年人，除手抖外，还伴有动作缓慢，平衡功能差等症状。焦虑症引起心理反应的事件会加剧症状的反复产生。脑萎缩导致脑供血不足也会出现手抖。
良性震颤在持物时严重，紧张时加重，一般进展非常缓慢。不需要特殊锻炼，主要尽量放松，不需要特别的在意它。帕金森病，锻炼主要是可以做些精细的动作，可以做些平衡试验。
咖啡本身原料成分的作用，咖啡的主要活性成分为咖啡因，能够作用在人体的交感神经使其兴奋而促进新陈代谢，使人提神振奋，如果喝咖啡量比较大，可能由于作用于交感神经而造成短时间手抖、手颤的现象。与喝咖啡的时间有关，咖啡不宜空腹喝，空腹喝吸收过快、过多容易集中作用于人体神经系统。
造成出现手抖的原因比较多。比如情绪不稳定，过于劳累，精神紧张都有可能。除此以外，还要考虑一些器质性疾病的可能。比如甲亢的患者，容易出现手抖，多数是由于体内激素不适当的分泌造成的。
