小儿营养不良性水肿会有精神及皮肤异常、全身凹陷性水肿等症状表现，具体分析如下：
全身凹陷性水肿是小儿营养不良性水肿最典型的表现，可表现为从脚背的轻微凹陷性水肿，甚至到眼睑和阴囊的全身性水肿；小儿可出现皮肤干燥、苍白以及精神较差、活动减少、体重生长迟缓、肌肉萎缩等症状。建议患者积极遵医嘱治疗，以控制病情，饮食清淡、有营养，同时注意保持充足的睡眠。
通常情况下，小儿营养不良性水肿是因为蛋白质摄入严重不足、长期营养不良等导致。具体情况分析如下：
1.蛋白质摄入严重不足：小儿营养不良性水肿很有可能因为小儿患有肠结核、幽门痉挛、幽门梗阻等疾病，影响蛋白质的吸收，长期以往导致低蛋白血症而发生小儿营养不良性水肿。
2.长期营养不良：如果小儿长期营养不良，而由于食物中蛋白质和能量摄入量长期不能满足机体生理需要而导致小儿营养不良性水肿。
小儿蛋白质-能量营养不良是一种营养缺乏症，主要是蛋白质和能量摄入不足引起的，一般发生于三岁以下的儿童。主要症状表现为消瘦、水肿、表情冷漠等。具体情况分析如下：
一、典型症状1、消瘦：儿童消瘦，皮下脂肪消失，皮肤干燥，松弛，失去弹性和光泽。严重的消瘦患者会变得皮包骨头，头发枯黄，头发稀疏，容易脱落，脸颊凹陷，形成猴腮。2、水肿：患儿全身水肿，先出现下肢、足背，再到全身水肿，可出现全身无力、表情淡漠、食欲减退等症状。二、其他症状表现为表情淡漠、哭闹、体温低、血压低。
出现心功能不全的症状等。营养性水肿的特点是常常从足部开始，逐渐蔓延至全身，水肿发生较慢，其分布一般是从组织疏松处开始，然后扩展到全身皮下，当水肿发展到一定程度，之后，低垂部位如两下肢水肿表现明显。
小儿营养不良的原因有：
1.最饮食结构不正常，吃的少或者摄入的热量不足，所以营养不良；
2.小肠吸收营养成分较低，小肠黏膜功能受损，吸收功能出现一定程度的障碍，就可以导致营养不良；
3.经常反复腹泻或者是有结核感染消耗过多，都可以引起营养不良；
4.有基础性疾病，如炎症性肠病或者先天性心脏病，容易营养不良。
宝宝营养不良通常有饮食不佳、身体发黄等表现。
营养不良是由于食物的供给不足,导致机体营养缺乏的情况,多数是由于偏食或者膳食不均衡导致。宝宝的营养不良主要表现为饮食不佳、身体发黄、免疫力低下、经常犯病、身体无力等。最常见的是身高和体重，这些指标跟同龄的孩子比起来是比较落后的。根据宝宝的体质进行全面的检查。特别容易生病，免疫力低下，属于营养不良的表现。