一般情况下，胃息肉手术后是否能吃苹果，需要根据具体情况来确定。具体分析如下：
做完胃息肉术后的第一个星期，患者是不能吃苹果的。术后第一天要禁食6个小时，6个小时后可以喝点温热的食物，比如牛奶、豆浆、鱼汤等。24小时后，再次进食半流质，例如稀改、面条等。术后第一天不建议吃苹果，苹果中的果酸很多，而且很容易导致胃息肉术后出现出血，一周左右，息肉的伤口就会恢复正常，这时通常可以吃苹果。
胃息肉术后没有腹痛、腹胀，没有便血，没有面色苍白，没有血压下降等术后并发症，一般常规术后禁水两小时，禁食24小时，24小时后无异常者可进食藕粉、米汤、面汤等无渣流食三天。
一周左右基本上可就以恢复正常到饮食，但要避免吃刺激性粗糙的辛辣食物。治疗期间患者要保证充足的睡眠，不要吃油腻、不易消化的食物，比如啤酒、坚果等，养成良好的生活习惯，有利于病情的恢复。
胃息肉手术后以全流质饮食为主，也可以补充新鲜的水果，注意将水果榨成果汁进行饮用，减少对胃黏膜的刺激，可以选择苹果，橘子，菠萝，橙子，猕猴桃，芒果，葡萄，蓝莓等等，注意不能吃榴莲或者柿子。
胃息肉手术后，科学合理的饮食可保证机体功能的正常运转，起到辅助控制病情，维持治疗效果，促进疾病康复的作用。
为了增加食欲，防止呕吐，可更换食谱，改变烹调方法，增加食物的色、香、味；少量多餐，吃一些清淡爽口的凉拌菜。可多食用桃、菠萝、杨梅、樱桃等含丰富果胶的水果，能增加胰岛素的分泌，可使血糖下降。可多吃黑芝麻、胡萝卜等，有助于改善少食淀粉而造成的乏力症状，并降低血糖。
一般情况下，如果胃息肉活组织病理学检查已确诊，可以进行考虑手术。具体分析如下：
通常来讲，胃息肉一般多为良性，无症状者不用治疗，但是需要半年到一年复查胃镜。如果胃息肉为腺瘤性息肉，那么癌变率可以达到30%-50%，活组织病理学检查已确诊，就可以进行考虑手术。此外，胃息肉如果直径大于0.5cm，也可以进行手术。术后恢复注意饮食清淡，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。
胃息肉手术后吃以下食物比较好：
胃息肉是指胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织，分为增生性息肉和炎症性息肉。胃息肉手术后患者需要禁食1-3天，然后才能逐渐从流食恢复到正常饮食。胃息肉手术后，患者要注意饮食健康，以清淡和易消化的食物为主，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，多吃奶制品、牛肉、鱼肉等蛋白质含量丰富的食物，少食多餐，避免暴饮暴食，保证营养均衡恢复健康。