甲状腺癌是常见的恶性肿瘤，临床上被称为甲状腺癌最善良的癌症，因为结节腺癌治愈率高，生存时间长。甲状腺在手术以后，要求尽量不要吃碘盐，不要吃含碘多的食物。
碘摄入较多时，甲状腺易形成结节，易患甲状腺癌。甲状腺癌患者摄入碘盐过多，容易促进甲状腺癌复发。因此，甲状腺癌在手术以后的患者一般不吃碘盐，手术以后要注意定期复查，防止肿瘤复发。
甲状腺癌术后吃茯苓、山药、香菇、猴头菇、无花果、慈姑、萝卜、菱、杏、魔芋、海参、海带，甲状腺癌的术后的话，那么术后身体是比较虚弱的，考虑一开始的时候，是需要准备一些易消化，易吸收的流质性的食物来进行改善的，后期再逐渐的加高蛋白的，高纤维的食物。循序渐进的加。后期合理安排即可。
甲状腺癌症能吃黄芪，也可以喝黄芪颗粒，它可以作为抗癌药物或化疗药物的增效减毒剂，能明显降低胃肠道反应、骨髓抑制，降低患者复发或转移率，主要治疗体虚自汗、长时间腹泻、肛门脱垂、子宫脱垂、慢性肾炎、体虚浮肿、慢性溃疡和长期不愈合的溃疡。
甲状腺癌术后如果切口愈合良好，没有明显的并发症一般可以吃牛肉，牛肉中含有丰富的高蛋白以及必需氨基酸，能够促进刀口愈合、提高机体免疫能力，除了吃牛肉以外，甲状腺癌术后尽量要吃清淡、易消化、优质蛋白的食物，可以吃新鲜的水果和蔬菜，包括橘子、苹果、香蕉以及菠菜、韭菜等，这些食物和水果能够提高机体免疫能力、促进肠道消化吸收，有利于加强患者的营养状态，对于甲状腺癌患者非常有好处。
甲状腺癌术后可以吃黄花鱼，还是要多吃主食，营养才跟的上，平时饮食要清淡易消化，不吃辛辣刺激的食物，多吃海带，带鱼等海食物，注意保暖和休息，多吃新鲜的水果和蔬菜，适当锻炼身体。
甲状腺癌的饮食应该多吃可以消肿散肿的食物，如猕猴桃、油菜等食物，可以多吃能增强免疫力的食物，如核桃、山药、红枣、木耳、香菇等食物，可以多吃含碘量高的食物，如干贝、带鱼、紫菜、海带、甲鱼等食物。