糖尿病的人可以吃韭菜，因为韭菜的生糖指数很低，不会影响到血糖的变化。
另外，韭菜中富含的粗纤维也是非常适宜糖尿病的人群，不会导致血糖超标，同时还可以促进大便的排出，可以有效的防止和治疗糖尿病的习惯性的便秘，同时，韭菜中富含丰富的维生素，可以改善糖尿病患者的身体状况。但需要注意的是，韭菜是一种辛辣刺激性食物，如果过多吃，容易导致患者上火，所以患者应尽量少吃。
糖尿病能吃韭菜饺子，但是要适量。
糖尿病患者可吃饺子韭菜，但必须把控数量，之所以要病人平时尽量控制饺子或馄饨，包子等食物的摄入量，主要原因是此类食物更易发生碳水化合物过量，而尤以饺子这类食物为甚，吃起来更好吃，因此，病人可以极有可能在吃饭时无意识地摄入过量食物，这可能导致血糖高，不利于患者的病情控制。
糖尿病患者可以适量吃韭菜。
韭菜富含粗纤维，粗纤维可以增加饱腹感。饭后相对容易有饱腹感，可以适当减少食量。另外，含有粗纤维的食物会促进大便的形成。如果糖尿病病程长，可能会并发自主神经病变，通常会导致便秘。便秘是因为少吃粗纤维食物，大便体积不够大，对肠壁的刺激不够，所以排便可能几天才解决一次。吃韭菜等含粗纤维的食物，可以增加大便的体积，可以吸收肠道内的水分，使大便保持相对湿润的状态，促进排便。因此，韭菜是糖尿病人的好食物，而且作为一种新鲜蔬菜，还能提供人体所需的维生素和矿物质。
糖尿病患者可以吃韭菜。
韭菜属于蔬菜，富含膳食纤维，对糖尿病患者非常有益。糖尿病是终身性疾病，发病时间长，容易出现胃肠功能障碍，尤其是胃赛马费和胃肠蠕动缓慢。患者经常便秘。多吃蔬菜和丰富的膳食纤维可以缓解便秘。除韭菜外，糖尿病人还可以吃黄瓜、西红柿、芹菜、油菜、菠菜、萝卜、豆芽、青椒等。蔬菜方面，在制作过程中，尽量少加油，体内能量过多、饮食过量、饮食过量、饮食治疗是糖尿病治疗中的基础，其余的治疗都是在饮食疗法的基础上完成的。吃蔬菜的过程中注意不要加太多油。
糖尿病人可以吃韭菜。
韭菜中含有大量叶绿素和维生素，可以补充维生素。特别是对预防糖尿病周围神经病有帮助。韭菜中含有大量纤维素，能滋润肠道，特别适合糖尿病和便秘。如果糖尿病患者有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等胃病，请尽量不要吃韭菜。糖尿病患者不适合吃周围神经病、植物神经功能障碍、经常腹泻、韭菜。糖尿病患者最好每天不要吃超过150克的韭菜。吃多了会增加胃肠道的负担。
糖尿病患者是可以吃韭菜饺子的，因为韭菜含糖量低，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药，具有健脾、提神、止汗固涩、补肾壮阳、固精等功效。但是也不应该多吃，糖尿病患者应该少食多餐。
